投资之前都需要充足的条件，餐饮业也不例外，创业者可能很多都轻率的去投资餐饮加盟，但是想要一举成功，投资之前的准备功夫要做充足。那么投资餐饮加盟需要具备的条件有哪几个呢？一起分析一下：

（资料图：餐厅）

        一.具备足够的资金

　　投资经营餐饮店需要一笔不小的开办费和周转资金。在准备工作中，资金是最先决的条件。这笔资金越充分越好，以免在开办初期各种不可预测的因素造成周转不灵，落得前功尽弃。资金越充足越好的道理在于使你开办餐饮店时游刃有余，但并不是要求你全部投入。

　　如果你是工薪一族，你积蓄的资金最好不要全部投入，以免万一餐饮店亏损而让你蒙受巨大损失时连吃饭的钱也没有。因此初开餐饮店时不要盲目贪求规模，以免投资过大而承担较大风险。中低档的餐饮店收入相对较少，风险性也较小。你可以在开中低档餐饮店的过程中逐渐摸索经验和规律，为日后的发展做准备。小型的餐饮店虽赢利不大，但把生意做活了，日积月累，资金也会逐渐积累起来的。只要你踏踏实实做生意，不怕没有小资本变成大资本的一天。

　　一般投资餐饮店的资金有三种渠道：

　　a．自有资金；

　　b．与朋友合伙投资；

　　c．借贷投资。

　　1．独资投资

　　独资经营餐饮店三个优点：

　　● 易于组织或停办。独资经营是最简单的餐饮店组织经营形式，业主能在任何时候扩大或停办业务。

　　● 行动和控制自由。独资经营餐饮店的所有权属于老板本人，有绝对的自由发挥空间，个人完全掌握经营决策、实施的全过程。只要遵纪守法，经营者几乎有完全的自由，可随意制定经营方针和制度，可以自由雇用和辞退员工。

　　● 无须分配利润。独资经营的利润属于经营者，所提的利润不需要与其他人均分。

　　独资经营也存在三个缺点：

　　● 难于筹集资金。一般说来，独资经营者比联营者难于筹到足够的资金，取得贷款的困难更大。

　　● 缺乏帮助。必须一个人完全自负风险，所有责任由“一人老板”一肩全挑。没有其他它来帮助管理餐饮店，没有人和你一起作决定。也没有上级机关给你下指示，更没任何人会与你分担风险。

　　● 难于长久经营。独资经营的生命，随业主死亡、患病或身体的伤残而终止。而其他形式的餐饮店，则可由其他的合作伙伴继续经营。

　　2．与朋友合伙投资

　　合伙经营，是与他们共出出资创业开店的形式。其主要的目的是能分担彼此的风险与压力，大家群策群力，集中财力提高创业成功率。如果你开设餐饮店时，因为前期投入的资金较大，而你又无法通过滚动利润来周转，那你可尝试选择1~2个可靠的合作伙伴来共同经营，便可解决资金方面的问题。要看合作伙伴能否与你达成经营共识和是否具备良好的素质。

　　3．借贷

　　创立餐饮店时资金周转不灵，或者为筹措一笔资金左右为难时，你自然会想到银行。个人从银行获得的贷款主要有：信用贷款、保证贷款、票据贴现等几种。目前各银行对个人一般只开展特种消费抵押贷款，如汽车、住房按揭以及小额抵押贷款，即个人定期储蓄存单小额抵押贷款。

　　在寻求贷款方面，不要忘记那些贷款公司、保险公司、信用联盟以及商业信贷或销售融资公司。如果你觉得靠你自己无法得到一笔贷款，你还可以请某个人与你联名签署贷款协议。

  [nextpage]

　　二.具备足够的人脉

　　1．事业合作伙伴

　　一个餐饮业的成功，都会用到团队的量。要想成功经营，必须要慧眼识英雄找到合得来的能共同打造优秀的团队的人才。合作伙伴应该具备下列条件：

　　● 素质人品。一个有良好作风的人事值得信赖的，他会与你甘苦与共，积极努力。

　　● 有兴趣有能力。只有当他对餐饮项目有足够的兴趣以及足够的能力，才能彼此有益。

　　● 能明算账。有分寸，能分配好钱财利益，能大度和谐共处。

　　2．顾客群

　　顾客，是我们生意的唯一保证。

　　广泛地结识朋友，最好是相邻机关、军队、工矿、商留流通、企事业单位、民营企业等单位的工作人员，他们的公费商务用餐消费大得惊人，对生意很有利。在日常交往中，你应主动接近他们，递上你的名片、宣传资源甚至赠品，邀请对方到店作客。在一段时间后，你就会有很大的一张顾客网。

　　三、具备足够的经验

　　包括店内的菜单产品，餐厅的经营场地、区域等，它们不仅对餐饮店的开业成功率有影响，甚至可以影响到全局。所以你可以是新手，但是一定要在选址，市场调查等基础上有足够的见识和经验，这经验可以是你实践总结的，也可以是你参考总结的，总之不能在两眼一抹黑的情况下去开店就对了。

　　如果自己的经验不足又不够自信的话，可以去借鉴前辈的经验，学多两招。