发布时间: 2013-12-25 12:00 浏览量: 1336
红酒专卖店开店建议

  开红酒专卖店在消费者印象里一般都得是高端大气上档次,这确实是一个好方式,因为红酒本身走的就是这种路线,专卖店要有专卖店的气场,一下就有给红酒专卖店的开店建议几条,一起看看:

(资料图:窖藏红酒的橡皮桶)

  红酒专卖店取名

  把公众喜欢的吉祥用语用在公司店铺的名称里,来迎合顾客的求福心理,以此招揽生意。如:“兴”、“隆”、“源”、“茂”、“发”等字在旧时的店铺的招牌上经常出现卡门酒庄红酒,这是旧时生意人喜欢讨个吉利,讲究口彩,如老字号月盛斋创办于1775年,店名为“月盛斋”,就有“月月兴盛”的意思;国人创办的第一家啤酒厂北京的双合盛五星啤酒厂是山东人张阁与郝升为主集资创办的,取名“双合盛”,就有“双方合办、财源茂盛”之意。

  红酒专卖店装修设计

  国内的红酒专卖店装修设计才能更符合现代人的口味及感觉呢?怎样使顾客愿意再一次的光临自己的红酒专卖店呢?这需要我们的红酒专卖店装修设计更加的国际化、前卫化、流行化。这是我们的红酒专卖店最终的制胜之本。但纵观目前中国红酒专卖店装修设计,还处于发展的初级阶段,因为红酒专卖店装修设计还远没有发挥出其强大的影响力,红酒真正的购买还是在传统渠道产生的。一方面原因是中国葡萄酒的消费形态决定了其销售的渠道,在一个并不成熟的市场中,红酒专卖店装修设计往往是一种弱势形态。如何开红酒专卖店?可以说,在中国想把酒卖好,不通过传统终端是肯定行不通的;另一方面是红酒专卖店装修设计之后自身的经营模式的问题。在目前市场消费形态下,红酒专卖店装修设计必须扬长避短,谁都不希望长期培育市场,还必须追求短期效益。但如何才能赢利对任何一个红酒专卖店装修设计都是一个考验。

  红酒专卖店经营管理

  经营管理用理论很难说清楚,小编这里就说几个实例来佐证吧。

  在武汉的汉阳有家进口红酒专卖店,名为“巴厘酒行”,从名字上看挺文艺,而且从取名上能看出老板也是有所考虑的,专卖店装修虽不算豪华,但酒柜、酒具、装饰、摆设等挺考究,里面销售的基本是法国红酒。小编与该店老板有过一两次交谈,看得出老板是个红酒爱好者,而且做事情也有自己的想法和计划,但是换来的结果和预期却有很大的差距,专卖店里总是空空荡荡,店长统计平均一个月不超过10个流动客户前来参观拜访,老板的朋友也很少来,当然就更不谈从店面直接销售了。

  不过老板的生意并不差,老板的团购资源还是很丰厚的,靠团购的收益维持这个专卖店的开支还是绰绰有余,所以专卖店还一直开着,但在小编看来,该专卖店的的作用更像一个“仓库”。

  但试想一下,老板在最初开专卖店的时候是希望得到这种结果吗,肯定不是,那在开始时是处于什么考虑会有开专卖店的想法呢,让我来总结一下。

  一、进口红酒专卖店是一个产品形象展示的窗口,进口红酒不像国产白酒或者饮料,被大家熟知,开专卖店能提供一个很好的展示和交流的空间供大家参观了解。

  二、一般开专卖店的客户之前都不是酒行业的人,但是都有一定的团购资源,这是个普遍现象,而专卖店可以成为朋友聚会的场所。朋友来了,到自己店里坐坐,品品酒,聊聊天,其乐融融。

  三、不被熟知的产品可以通过专卖店提高产品和品牌的形象,在无形中拉高产品的价值。

  四、专卖店还能凸显经销商的实力和品位。

  很多人觉得以上说法很对,但很少有人更为深入的去考虑更深刻的东西,比如说。

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  第一点,确实开专卖店能展示自己的产品和品牌,但是该店是展示给谁看呢?这就是个问题,展示给老百姓看,普通老百姓可能根本不是购买对象,而展示给朋友看,但是回头想想,真的有这个必要吗,直接送两瓶给朋友喝一下比这个的成本小多了。

  第二点,专卖店确实可以成为朋友们聚会的场所,确实很多运营成功的专卖店也很好的利用好了这一点,但是做到这一点也有些讲究,比如,店长是否漂亮,专卖店位置是否好停车、是隐蔽还是暴露,到店里就只能傻傻坐着聊天还是还有其他项目等等。这些问题看起来有些并不重要,但有可能就直接影响着专卖店的人气。

  第三点,高档次的专卖店的确能在一定程度上提高产品的档次,但是进口红酒本身是不存在性价比的,价格标的高低其实对最后的销售没有多大影响,另外档次高了,流动顾客还不一定会多。

  第四点,对于专卖店能凸显经销商实力的问题,仔细想想是最荒谬的,从两方面说,一方面,一个高档次的专卖店树在街边对老百姓来讲没什么影响,而另一方面,对于经销商自己的朋友来讲,没有这个专卖店,他的团购资源依然知道他的实力。

  长沙遇到的经销商,专卖店设在一个较为隐蔽的别墅里,装修精致,客厅是展示酒的地方,没什么特别,但是成功了。因为其中大有学问。首先别墅里的几个卧室被改成了包间,里面带有麻将机,其次还请了厨师,可以提供餐饮服务,再加上,老板是两个明媚的女子,所以这个专卖店常常会有很多人来,甚至有时候还要提前预约,一些属于“腐败消费”的客户也觉得这里比较隐蔽。顾客来了以后可以打打牌娱乐一下,到饭点时,直接在这里吃饭,那卖酒也就容易了。

  还有一个专卖店是开在南京的,一个家族牌CASTEL的经销商,把专卖店开在了闹市区,成本很高,而且装修还非常气派,但是结果也没有让老板失望,专卖店人气很旺,生意也挺好。很简单,因为“卡斯特/CASTEL”在中国本来就很“乱”,他开这家店位置好,投资高,这可以很好的打击本地区的竞争对手,在南京还有其他CASTEL的其他代理商,但是档次和店面的位置都没有他的好,而且他拿到的又是所谓的正牌CASTEL,在运营一段时间后,他的店在一定程度上成了一种标杆,其次,家族牌的CASTEL产品的价格比同类的产品本来价格就偏高,高档次的专卖店对产品的价值起到了推动作用,给大家的感觉是正品的价格就应该更贵,因而较高的价格没让人觉得突兀,反而顺理成章的被消费者认可。