发布时间: 2014-01-18 10:04 浏览量: 1337
教你提高饮品店销售额的有效方法

  怎么提高饮品店的销售额?如今,街面上有各种形式的饮品店,因此竞争也异常激烈。要如何在同行业中脱颖而出获得更丰厚的销售额呢?以下为你介绍饮品店提高销售额的有效方法,让你博得更多消费者的喜爱。

怎么提高饮品店的销售额

(资料图:来源于昵图网)

  饮品店主可以根据不同时间的不同消费人群,选择合适的定价和品种内容。这样一来,店里的品种也是不断的在更新,永远能给顾客新鲜感。当然,哪位朋友想投身奶茶饮品连锁这一行业,除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外,更重要的是增加一点趣味性。

  饮品连锁店促销活动开始前,发信息给老顾客,把老顾客资源分配给员工去发信息,可适当报销信息费,并统一信息按标准内容,向顾客介绍促销活动、抽奖活动、主题产品销售话术模拟练习。

  要对派单人并进行派单话术训练和目标考核,数量和质量都要达一定标准。连锁店要求店员不看资料,就能准确按标准说出应对话术。店员要对促销内容熟悉,店员要不看单张,既能流利说出游戏规则及促销内容,清楚了解活动的操作方法。

  促销期间饮品连锁店对店员的工作安排合理安排,谁管活动道具,谁管礼品,谁管宣传物料等都要有安排,并且角色要定时调换。

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  库存货品分区域、分地方存放,要明确圈数,方便寻找。按陈列要求实现好陈列主推产品,准备好音乐,布置气氛。促销高峰期时,安排好店员排班。旺场时不能少人,可以排两头班或适当安排直落,同时要做好员工的引导。并制定促销期间激励计划,根据销售目标设立团队奖和个人奖励,要做到每天都要有奖励,奖励要及时。

  俗话说旁观者清,经营者平时可与常客聊聊天,虚心请教,询问他们对饮品店餐品质量和服务的意见与建议,以及本店的口碑情况,针对常客提出的一些想法、建议,及时采取改进措施。有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的店生意小错,不妨上门光顾光顾,与自己的奶茶饮品连锁店面进行比较,只要经营者是个有心人,就能很快发现自家店存在的问题,就能找到解决问题的思路和办法。

  饮品行业在市场上的发展前景很好,只有熟练掌握了这些开店方法,才能在饮品行业的竞争中获得胜利,做好这些才能让自己的饮品店发展。