发布时间: 2014-01-18 17:33 浏览量: 1338
麦继良:成绩、销售和利润

  麦继良先生从事酒店业超过35年,曾先后在加拿大多伦多、蒙特利尔、卡加利和温哥华等地的国际酒店集团效力,后创立基荣宝集团及隆堡集团,实现了从打工者到大老板的华丽转身。在他眼里,做生意的关键点就三个:成绩、销售和利润。

访隆堡国际酒店集团创始人麦继良先生

  一、项目的关键是“合拍的伙伴”

  酒店项目不一定是越多越好,关键是要找到合拍的伙伴,组建婚姻关系。

  麦继良先生把酒店经营管理比作是婚姻,结婚之前,管理公司和业主一定要先谈恋爱。他给这段恋爱界定的期限是两年;两年之后,如果双方努力了仍然不行,就立马撤离,不像其他品牌一样,一定要相互陪同15年或者30年。

  在管理公司和业主的这段婚姻中,双方一定要有共同而明确的目标——经营好酒店,帮业主赚钱。沟通则是婚姻良性发展的重要工具。当有事情发生时,管理公司要主动向业主汇报;业主也要尊重管理公司,相信管理公司。总之,业主和管理公司应该是一个团队,要有团队精神。

  二、开拓市场的关键是“品牌声誉”

  面对充满机遇与挑战的大陆市场,在旁人的眼中,隆堡的发展速度貌似慢了很多。但是麦继良先生却有自己的考量和发展观。

  他认为,中国改革开放三十多年,经济不断发展,建立高星级酒店,塑造城市“地标”,在某些时候成为地方政府政绩追求和面子工程的工具,全然不考虑当地的实际情况。如果一个地方的交通配套设施不够完善,客源不够丰富,既没有商埠也没有文化旅游资源,就应该因地制宜,不能片面的追求高星级酒店。

  在香港的八年,很多投资商找隆堡合作,但麦继良先生一直希望脚踏实地,做好香港市场才进驻中国大陆。“作为管理公司和业主代表都有自己的声誉,相信两方面都不希望项目做得不好。”麦继良先生表示,“如果项目不好,给我钱都不做。品牌声誉是很艰辛才打造出来的,不能因为钱而放弃之前的努力。”

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  三、经营管理的关键是“人才”

  在酒店的经营管理中,人才是最大的成本也是最大的资本。

  酒店说到底是由“人”来管理,不同的岗位角色、不用的地域文化,都能造就出不同的人才。

  “在隆堡,我们会给每一个人机会,每一个人都是平等的。就好像在花样年—隆堡成都酒店,我们请了一个团队,相互培训和交流。我们学习当地的文化,他们学习我们的专业和态度。所以以人为本,最重要的是团结。”麦继良先生表示。

  四、大有大做 小有小做 灵活运营

  先后服务于希尔顿、四季及Delta Hotels & Resorts三大酒店集团,在长期的打工过程中,麦继良先生产生了很多自己的想法。“我想创立一个不同凡响的品牌,包含从3星到‘6星’不同等级的酒店。”也正因为如此,隆堡旗下的每一家酒店都有自己的风格。

  “大有大做,小有小做。不一定要五星‘六星’,如果你真的懂管理酒店,什么酒店都可以做得来。”麦继良先生表示。的确,每一类酒店都有自己的市场,投资回报时间长的五星酒店,近期走向繁荣的中档酒店,步入黄金期的经济型酒店,每种酒店都可以赚钱,都有其发展的一席之地。