发布时间: 2014-01-21 11:58 浏览量: 1337
快餐加盟店提高营业额的方法

  开快餐加盟店怎么提高营业额?如今快餐加盟店的发展速度很快,这也吸引了很多人进入到快餐加盟店中投资开店。而投资者掌握好的运营方法才能获得理想的利润。那么如何去提高快餐加盟店的营业收入呢?以下为你介绍快餐加盟店提高营业额的技巧。

开快餐加盟店怎么提高营业额

(资料图:来源于昵图网)

  日常工作

  这里面包括一些很基本的工作内容,譬如前台员工在客人办理入住登记时候向其介绍快餐加盟,快餐加盟店餐厅位置和特色。礼宾部员工取送客人行李后可当面告知客人餐厅正在进行的优惠活动。

  此外,在工作进行时候,员工的服务态度和快餐加盟,快餐加盟店‘附加赠送’更可以有效取悦客人。快餐加盟,快餐加盟店在对‘附加赠送’设计上层出不穷,这已经成为一种很常见的促销手段,所以想要脱引而出在这环节的设计上可以更发挥想象力,着眼点于细节。例如早餐时,将一壶热茶或热咖啡放在桌上,这样客人不用每隔几分钟就等着‘续杯’。

  客人在排队等候用餐时候,多放几本最新的杂志供阅览,免费Wi-Fi,放置一些小零食和水果在等候区并配以柔和的音乐等,这些都有着显着效果延续客人的耐心。当客人用餐完可以赠送一份果盘爽口。这些‘附加赠送’投入不会很大,但其作用可以迅速扑捉客人的心,增加客服满意度。

  团队建设

  调整店面营业时间,合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间段。在整个营运过程中,管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态,使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的。

  促销

  主要是通过点餐员和收银员来完成的,点餐员至关重要,决定着每天产品的销售情况,在顾客所点购的产品过程中,充当了一个导购的角色。