火锅加盟是餐饮加盟中发展最快的一个行业，许多投资者都看到了其中的商机，纷纷参与到这个行业中来。不过在创业前首先得选一个适合自己的项目。那么，要怎样选择一个合适的火锅加盟品牌呢？下面给你介绍些小技巧。

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　　一、对拟选项目进行调研和判断

　　开火锅加盟店的创业者应该冷静地进行分析比较，各加盟商的加盟模式与条件一般都大同小异，但正是这些"小异"的地方，如加盟金的支付方式、总部供货的价格问题等，会是影响加盟后的经营利润的重要因素。

　　l.对拟选项目所在行业的发展前景和成长空间进行判断;2.了解拟选项目的历史和规模;3.向相关机构咨询。

　　二、对盟主进行评估，主要从以下几个方面进行

　　1.了解盟主的基本情况。

　　2.访问现有加盟商。现有加盟商对盟主和项目了解比较深，听取他们的意见很重要。因此，应该多访问一些现有加盟商，听听他们的喜怒哀乐和酸甜苦辣，有助于加深对项目和盟主的了解。

　　3.了解盟主的经营理念和价值观。

　　三、对特许经营业务要素进行评估

　　1.考察盟主的产品或服务;2.了解盟主在特许经营体系建设方面的情况;3.搞清楚加盟双方的盈利模式。

　　开火锅加盟的筹备工作要关注资料的搜集。搜集资料后，创业者可选择 2~ 3个加盟加盟项目，与加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家的过程中，创业者应该将关注的焦点放到加盟后成功获利的概率有多高，而不是总投资金额的高低。

　　四、对自己进行评估

　　l.选择自己喜欢的行业;2.要有创业的思想准备;3.要有风险意识。