怎样开家成功的湘菜加盟店？近年来，餐饮加盟行业飞速发展，不仅各种特色小吃层出不穷，就连八大菜系也都以连锁加盟的形式发展壮大，这其中湘菜加盟就成为了一大热潮。下面来看看投资湘菜加盟店注意事项。

（资料图：来源于昵图网）

　　一、加盟店的成功率

　　俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者在选择加盟项目时，要充分掌握相关信息，比如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可通过一些加盟说明会获得资讯，也或向加盟总部索取资料。

　　资料搜集完整后，创业者可选择2～3个连锁加盟项目，与加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家的过程中，创业者关注的焦点问题，并不是总投资金额的高低，而是加盟后成功获利的概率多高。

　　另外，还要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。

　　二、准确的市场定位

　　特色湘菜加盟店投资者必须事先进行大量的研究工作，了解目前餐饮市场的最新发展，最好能提前预测新的需求。每一个成功的加盟店都具有自己特色，定位是基于餐饮行业需求，只有了解本地餐饮行业的发展的背景，才能找到准确的加盟店定位。

　　而且选择一个好的营业地点，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。要寻找价廉物美的店面，实地考察是最有效的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者选址所必做的“功课”。

　　三、加盟费用是否合理

　　加盟费用是否合理，首先要看这家加盟企业的知名度和管理系统是否健全，同时还要看这个加盟企业所提供的条件，包括硬件和软件支持等，最重要的是要看投资回报率，参照其他加盟店的回报率，如果觉得此系统加盟店的回报率达到自己的要求，那么加盟费用就基本是合理的。通常每个加盟企业拥有自己的加盟费用标准，一般情况下是不可讨价还价的。