餐饮加盟店怎样做好顾客管理？在竞争日趋激烈的餐饮行业中要想获取自己的一席之地就必须学习一些管理的经验，这其中对于顾客的管理是经营过程中的重要环节。下面为你介绍一些顾客管理技巧。

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　　针对广大餐饮消费者，要将顾客管理放在首要位置，随着顾客的需求随时进行必要的改变，无论是菜品的口味还是服务，都要随着市场化进行必要的调整。顾客的管理就是要抓住顾客的胃，让自己的美味能过满足于他们。利用众多广告资源，将最直接的信息传达给目标受众，让众多的消费者知道你的店面，并且到你的店面进行消费，通过你的服务，来达到顾客的二次消费。

　　1、充足的客户拜访准备。在给客户打第一个电话前或登门拜访前，尽可能多的了解大客户的各种信息，尤其是他们的需求信息，还要想好对方可能提出的问题、可能发生争议的焦点、让步的底线等，准备的越充分，成功的几率越高。

　　2、成为你所销售产品的专家。户以信心，就成了成交的关键因素。我们都很容易接受某一方面专家的建议，对专业人士的话也更容易相信，所以，做一个你所销售产品的专家，对促成业务非常有帮助。

　　3、为客户创造价值。为客户提供大的价值是业务人员很难做到的，这要靠企业组织来完成，一种组织战略层面的思考与决策，而这一点也正是一个企业长久生存与发展的关键所在。

　　4、关注竞争对手。我们在了解大客户情况的同时也要全面了解竞争对手的情况，包括他们的实力、可以为大客户提供什么价值、他们的底线是什么、弱点是什么、强项是什么等，我们了解的越清楚，战胜他们的把握越大，即所谓的知己知彼百战不殆。

　　现在，市场上投资餐饮加盟店的人数是不断增多的!因此，餐饮加盟店为了防止顾客的流失，那么在经营的时候掌握了顾客管理的技巧，就能很好的防止顾客流失，就能让餐饮加盟店在严峻市场上得到更长久的发展!