现在开火锅店是个公认的创业好选择，不过，这其中自助火锅更是受追捧，它带给消费者更实惠更自在的享受。对于投资者来说，要如何经营好自助火锅店呢？到底开自助火锅加盟店怎么赚钱呢？下面为你介绍几个赚钱招数。

（资料图：来源于网络）

　　第一招：保持特色，积极创新

　　想要让自己的火锅店更有竞争力，就得拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

　　第二招：开展合适的营销计划

　　怎么才能吸引顾客，你的火锅店需要开展各种行之有效的营销方式，来增长店内的营业额。

　　第三招：要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

　　第四招：通过建立奖励机制，激发员工工作热情

　　从提高火锅店客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

　　第五招：塑造店内文化吸引顾客

　　因为企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀，这样才能更吸引顾客前来就餐。加盟品牌火锅店还可以通过快餐火锅店加盟的方式以及吧台火锅加盟的方式等。

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　　第六招：留住回头客

　　因为回头客是餐厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客，除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在店内消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。

　　第七招：降低店内运营成本

　　必须要充分了解餐厅运营成本：例如原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，然后才能按照正常的标准对照餐厅现需成本开支进行有效控制。