怎样开一家甜品加盟店？即将迎来火热的夏天，而这个时候甜品加盟市场也异常火爆。这种投资小、风险又低的小项目是创业者的首选。下面教你怎样开一家甜品加盟店，教你如何经营。

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　　第一，人群定位。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

　　第二，地点的选择。其实地点的选择跟甜品店定位是需要一致的。例如在商业区办公区，中高档，品质好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的地方，外卖形式的甜品店也很好做。一般来说，甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择，记得人流越大越好。

　　第三，装修问题。一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的，记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外，还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的最好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。

　　第四，充分的原材料。与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备好，他会对你的店更加有信心，吃的时候也会更加放心，也更加相信你的品牌效应。

　　第五，员工培训。毕竟甜品店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的，还有一点很重要，培养员工的整体素质，在顾客感觉到你的店面甜品种类都算满意的时候，服务也是最重要的，让顾客感觉到在在店里有无拘无束的感觉，做到服务至上是每个员工必备的基本素质。还要对员工建立奖惩制度，也有利于店铺在顾客心中整体形象的提升。