发布时间: 2014-06-11 14:45 浏览量: 1336
休闲食品店经营管理技巧

如何经营好休闲食品店

（资料图：来源于昵图网）

　　人们生活质量的提高让休闲食品快速走进人们的视线，如今越来越多的人看上了休闲食品这块蛋糕。不过要如何经营好休闲食品店呢？在开店过程中有哪些经营管理的技巧呢？跟小编一起来看看。

　　一、特定的消费群体

　　休闲零食连锁店由于休闲零食针对特定的目标消费群，强调休闲零食品牌的个性化，包括产品的风格，休闲零食卖场设计，品牌形象策划等各个方面。只有当产品风格、卖场风格以及品牌形象一致时，品牌的性格才显露出来。因此，卖场对烘托品牌形象至关重要。卖场之于休闲零食，不仅仅是销售的场所，更是一种个性的展示。卖场的设计风格、道具、灯光等等都要烘托休闲零食的品质，提高休闲零食的附加值。

　　二、树立品牌形象

　　休闲零食连锁店除了环境、管理与服务而外，由于品牌要取得市场、消费者及零售商的认可，最终都将体现在其实际的休闲零食销售业绩上面。“没有销售的品牌不是好品牌”的营销观念，积极利用终端，促进销售。在定价方面，采取全国统一的定价策略，树立品牌的统一形象，加强消费者对品牌定价的认知。在产品销售时，除非电脑故障，一般通过商品条码扫描，按电脑显示的统一价格及折扣付款，增强产品价格的权威性。

　　以上方法可供休闲食品加盟店的店主们开店时借鉴，同时准确的发展方向，有自己的特色产品，就能有好的市场口碑，抓好产品的质量和人员的培训就是在不断的创造利润的增值空间，这就是经营的关键。

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