发布时间: 2010-04-21 00:00 浏览量: 1337
呼和浩特市新城区在集体食堂推行“五常法”管理

　　“五常管理法”是当今餐饮业广为推崇的先进管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进企业员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。自2000年引入餐饮业管理以来，以其独特的管理方式，受到餐饮企业的极大欢迎，全国各地相继在餐饮行业推广，并取得成效。

　　2010年4月14日新城区卫生监督所组织辖区学校、幼儿园、机关食堂负责人进行了“五常”法管理培训，并正式在集体食堂推行“五常法”管理。培训结束后，参与培训的负责人纷纷表示，“五常法”管理模式使他们耳目一新，给他们开辟了一个保持食堂良好环境的新途径，他们将在本单位积极推行“五常法”管理，力争取得良好效果。

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