（资料图：来源于网络）

　　餐饮行业发展势头好，我们都是知道的。但是在餐饮行业中什么项目最值得投资，最有潜力呢？干锅加盟市场前景如何？开干锅加盟店赚钱吗？下面跟小编一起来看看干锅加盟前景及赚钱方法。

　　1.自身独特的优势

　　干锅能够实现快速连锁扩张，与其业态本身的特点有着很大关系。因为绝大多数餐饮业都存在过分依赖厨师个人技艺、调味料及火候极难统一、口味无法达到一致等缺点，因而很难形成规模化生产。而干锅恰恰可以弥补这些不足，在操作上不依赖厨师的手艺，只在于干锅底料的组成及口味的把握上。随着社会的发展，干锅企业已经逐渐摒弃了作坊式的生产方式，依靠现代的科学技术及经营理念，进入了规模化生产及连锁扩张的发展轨道。

　　2.具有简洁明快的烹饪方法

　　干锅的烹饪方法单一，这是其独特的优势，也是其实现连锁扩张的首要条件。干锅的食品不是先加工好再销售给顾客，而是客人在进食过程中直接参与了食品的成熟过程，后堂厨房所进行的只是原材料的粗加工和底料的调制工作。这样一来，生产人工，尤其是技术性人工的需要大大降低，使管理工作变得相当简单，也降低了连锁店的经营难度。

　　3.产品便于实施标准化生产

　　干锅所卖的核心产品是味道，也就是锅底所用的汤料。干锅企业可以对所需汤料进行集中生产，统一配送，这样既保证了口味统一，也稳定了产品质量，同时也使连锁分店对于味道的复制易于进行。目前，我国许多干锅连锁企业的汤料已由手工生产改为工业化生产，使同一干锅的味道无论在何时何地都保持一致，这也是我国干锅连锁业发展迅速的主要原因。

　　4.具有成本节约、管理方便的经营优势

　　因为无需对菜品进行加工，管理者只需进行大厅服务管理，这样可以使管理人员及服务人员的数量大大减少。并且由于干锅可以采用开架自助的方法，使点单上菜的服务环节也省去了，生产成本大大低于其他餐饮业态一成本的降低直接导致价格优势，使干锅成为大众都消费得起的餐饮业态，竞争力的提升使连锁加盟分店的营业风险大大降低。

　　干锅加盟店商机无限，但开店要想赚钱就需要掌握一些方法。一起来了解下干锅店赚钱方法：

　　1、干锅加盟店的选择。

　　店内美食品种选择是干锅美食经营的重要环节，它在一定程度上决定着美食店经营的成败。适合中式干锅美食经营的品种可分为各种煲类，如鸡煲、鱼煲、香辣虾、香辣蟹、孜然排骨、双椒鸡、干锅鸭头、尖椒兔等等。

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　　2、干锅加盟店的定位。

　　干锅美食向来以方便快捷、好吃又实惠为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式干锅美食的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的美食富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的"高不成，低不就"。这里以目前成都市的美食市场为例，中式干锅美食除了品种大众化以外，其价位也大都定在30元左右。即一个消费者只需花上30元，就可以吃上一顿干锅美食。

　　3、干锅加盟店的规模。

　　由于中式干锅美食还处于起步阶段，所以目前中式干锅美食店的规模都不大。一般来说，一家干锅美食店的店堂(不包括厨房)面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的干锅美食店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的干锅美食店了。

　　4、干锅加盟店的经营管理。

　　众所周知，西式干锅美食店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式干锅美食店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式干锅美食店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。