发布时间: 2014-08-01 12:15 浏览量: 1338
开蛋糕店需做四方面预算

开蛋糕店要多少成本

（资料图：来源于昵图网）

　　创业在如今来说是一种趋势，但每个人的投资能力和方向都不同，这就需要做开店前的预算。那么，开蛋糕店要多少成本？如何做预算呢？对于蛋糕店来说，需要做以下四方面的预算。

　　一、有关租赁场地的费用预算：

　　1、找专业咨询师对房屋进行租赁估算。

　　2、最好参照周围出租费用行情。

　　3、最好按每平方米每日多少元计算，不要按月或按年统计算出。

　　二、劳动力工资的估算：

　　蛋糕店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，参考当地蛋糕店员工平均工资。

　　三、家具和器皿费用的估算：

　　家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品，应先根据确定的烘焙店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价工作服等物料用品，应先根据确定的烘焙店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。

　　四、经营管理费用预算：

　　经营管理费用包括营销费用、广告费用、培训员工的费用等。还应该考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%—30%。

　　小编提醒，合理的预算是顺利开店的前提，这样在以后的经营过程中也能游刃有余。更不会因为资金问题而影响店铺日后的经营。所以，管理者一定要重视这个问题。

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