（资料图：来源于网络）

　　快餐因满足当代人的需求，以方便快捷的特点迅速占领了市场。如今，快餐行业已成为餐饮行业中的领头羊。那么，要如何经营好快餐店呢？有哪些经营技巧？下面一起来看看快餐店赚钱技巧有哪些。

　　快餐店经营要素：

　　求新

　　若想生意好，就得不断创新。求新就是要创新。饭店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。求新是饭店经营工作的主旋律，是饭店经营管理者的基本功。求新，一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。

　　求实

　　针对快餐盈利技巧必须求实，就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，最重要的是我们一定要"实干"。把目标确定抓落实贯穿到饭店经营工作的全过程。

　　求活

　　灵活经营是快餐盈利技巧中的灵魂。如果死脑筋做生意迟早要失败的。经营要讲求灵活。的确，我们在经营工作中的定式太多了，尤其是要杜绝在国有企业中常出现的那些墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉。

　　快餐店经营技巧：

　　1、产品组合：将经营煎、蒸、煮、烤等正宗中国食品，突出“快”字。都选以可带性食物为主，如天津煎饼，包子，肉夹馍，杯装豆浆，冰镇绿豆汤等，所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装，处处体现健康，当然包装上肯定印有企业名称。

　　2、价格组合：基本价格符合大众接受程度，定期或根据淡旺季进行折扣赠奖，适当收取运送费用。

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　　3、销售组合：利用公共关系造势，大打国产品牌，激起消费者爱国情结，可在麦当劳，肯德基等附近开店。

　　4、外卖业务：送货上门，这也是中式快餐对抗西式的利器，送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外，送餐速度是致胜的法宝。

　　5、销售渠道组合：除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道，如：会议订餐、公司及学校团购等等。

　　6、广告策略：主要选择在电视上，以黄金时间电视剧中间，综艺节目中间插放为主，辅助各交通要道路牌广告。可以选择代言人，要求中老年健康人士，体现中式快餐营养保健的效果。