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　　无论你投资哪个行业，选择哪个项目。在投资前一定要作全面了解。现在投资蛋糕店的创业者越来越多。下面小编就来为大家介绍开蛋糕加盟店有哪些模式，为开店作好充分的准备。

　　1、特许加盟

　　介于上述两方式之间，通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用，其中蛋糕加盟店铺的租金装潢多由加盟主负责，生财设备由总部负责，此种方式加盟主也需与总部分享利润，蛋糕加盟总部对加盟主也拥有控制权，但因加盟主也出了相当的费用。

　　因此利润较高，对于蛋糕加盟店铺的形式也有部分的建议与决定权力。日本多数便利商店体系皆采此种方式经营。

　　2、自愿加盟

　　是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用，这种方式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。通常这样的方式每年还必须缴交固定的指导费用，总部也会派员指导，但也有不收此部分费用者，开设店铺所需费用全由加盟主负担;由于加盟主是自愿加入，总部只收取固定费用给予指导，因此所获盈亏与总部不相干。

　　此种方式的优点是加盟主可以获得全部大多数的利润而不需与总部分享，也无百分之百的义务需听从总部的指示，但缺点是总部因此可以不负责任，往往指导也较松散，此外店的经营品质也不容易受到控制。许多台湾连锁饮食业多采用此种方式经营。

　　3、委托加盟

　　与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。

　　此种方式的优点是风险极小，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。