烘焙加盟店怎样打造良好的氛围？人们都愿意去环境好，氛围好的地方购物，吸引人进店的同时也引起了消费意愿。一个舒适、有情调的烘焙店环境将大大提高烘焙店自身的竞争力。来看看烘焙店如何拥有好的气氛，以下五点须注意。

　　1.店面软装

　　一个成功、有品质的烘焙店空间需要多方面的支持，除了合理的空间的布局，适度而适当的建材选用，还需要软装饰的合理搭配。烘焙店中的软装饰主要包括家具、书画、绿植、瓷器、灯具、工艺品等。烘焙店的空间环境基本都是靠软装来支持，其重要性不容小觑，比如在卖场中心位置悬挂漂亮的水晶吊灯，在墙面上做几个搁板放置些应景的花卉或工艺品等，通过选择适合的软装饰品就能明显的柔化空间，给烘焙店带来一派生机和温暖，使顾客心情愉快，从而愿意来店内选购产品。

　　2.宣传海报

　　尤其在各大节日来临的时期，张贴应景的产品海报、吊旗等，可以将节日气氛烘托的更为热烈，使顾客感受到节日的喜悦。在相对平常的日子里，也可以利用宣传海报打造不同的感觉，如将多张型态相同的海报悬挂在店内，形成热闹气氛。精美的海报本身就是一幅装饰画，不同的色彩与文字排版，能够根据烘焙店的需要传达出一种浪漫甜蜜、充满爱的温馨画面，或是健康时尚的感染力。

　　3.色彩设计

　　要根据烘焙店自身的特点与定位来选择与之契合的主题色调，从中体现烘焙店的品牌文化。大部分烘焙店的设计都是采用轻松明快的暖色调，因为这样的设计能够给人温馨舒适的愉悦感，很放松，但有些烘焙店也可以采用黑色等比较冷门的颜色作为主题色，能够很好的突出高端大气的感觉，适合于追求时尚品味的年轻一族。烘焙店空间不可能全部是同一种颜色，那么在主题色调确定以后，如何选择合适的颜色与之搭配使烘焙店空间更加丰富呢?所谓主题色就是空间中着墨最多的颜色，其配色要与烘焙店风格相协调，不浮不躁，不喧宾夺主，注意冷暖、明暗等方面的对比，使烘焙店空间有一定的节奏感，颜色种类不宜过多，用太多的色彩让人感觉既没有方向，又没有侧重感。此外，还要考虑色彩与展柜之间的搭配协调。

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　　4.灯光把握

　　灯光设计是烘焙店设计中不可忽视的部分。烘焙房中涉及到的灯光，大体上可划分为三种：自然光线、照明灯光和装饰灯光。自然光线主要就是指阳光，这里值得注意的一点是烘焙产品要避免放在阳光可以直射到的地方，影响烘焙产品的保质；照明灯光是灯光设计中的重中之重。不同风格不同定位的烘焙房，灯光的侧重点也不一样；装饰灯光主要就是指壁灯等只起到装饰作用的灯光，是辅助灯光，使设计更加完整。

　　随着灯具品种的多样化，为烘焙店灯光提供了原来越多的选择空间，照明方式也更加丰富。吊灯、筒灯、吸顶灯、射灯、暗藏灯等等不同的灯具，使烘焙店展现出各自不同的魅力。

　　5.产品陈列

　　具体来说整洁化陈列还包括四个方面的内容要求：

　　1) 保证产品陈列整齐，清洁无尘、无破损。

　　2) 保证产品陈列美观，符合一般的审美标准，按一定的顺序陈列。如在陈列架上的产品，要上小下大，上轻下重，这样的陈列既安全又美观，还能符合消费者的审美习惯。

　　3) 保证陈列架的清洁，无破损，无污渍。

　　4) 保证产品陈列价牌清洁整齐，无破损，无涂改迹象。