（资料图：来源于昵图网）

　　可以说，火锅加盟店是餐饮加盟行业中永不会淘汰的餐饮项目，因此，投资开火锅加盟店是一个明智的选择。可是，开火锅加盟店如何正确经营呢？跟小编来看看最全面的火锅加盟店的经营策略。

　　选址：

　　店面的选择要根据火锅加盟店的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹;火锅街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好，服务好，有创意，门前拍着长龙的绝对是你的店。

　　店面：

　　火锅店不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，"客走旺家"。

　　特色：

　　火锅创业，味道很关键，请个好师傅比什么都重要，也可以打造一款味道特别好的产品，其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出，也要打出自己品牌，名声在外，不愁没有顾客。

　　火锅加盟店的特色不仅体现在口味上，产品本身也大有文章可做。很多火锅加盟店，就是在口味基础上突出了产品的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对火锅加盟店形成特色有重要影响。

　　招客：

　　刚开店的时候可以找5-6个人在店钱排队，做做"托"，人多，造成一种很火爆的感觉，中国人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，大家都抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品牌也打出来了。

　　速度：

　　不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。

　　营销：

　　在互联网发达的今天，微博、微信、QQ群……线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来，现在社会"酒香也怕巷子深"，将自己的产品推广出去是火锅餐饮创业的必修课。

　　火锅加盟店是现在餐饮加盟市场中能顺利发展迅速壮大且有着完美商机的项目，但是想开好一家火锅加盟店最应该做的就是了解经营策略，找到最成熟实用的经营方式，只有这样才能得到更好的发展，想要稳定的经营好火锅加盟店。

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