（资料图：来源于网络）

　　开烘焙加盟店怎样才赚钱？如今的烘焙市场竞争之激烈，相信投资者们已清晰。现在大家不仅追求创意，更追求营养，因此要想赚钱就必须更具有特色。那么，如何让烘焙加盟店更具特色呢？以下4个才是关键点。

　　一、新鲜

　　新鲜的理念正被越来越多的消费者所接受、认可。新鲜如何打造呢？很简单，现烤产品只允许当日销售，当日售卖剩下的产品直接报废处理。另外，从营销的角度来看，产品的出炉时间要合理进行规划，并不仅仅是将产品烤完上了货架就结束，需要合理的对产品进行规划，早上要出哪些产品、中午要哪些产品、下午要哪些产品都要合理、系统进行规划。只要坚持现烤产品当日销售，并合理、系统的对产品进行规划，再加上简单的宣传，一段时间后新鲜的理念自然就会被市场所认可，生意也会越来越好。

　　二、洁净

　　作为烘焙店来说，可以做大型的复合型店面，也可以是小型的烘焙店，但是一定要做好店内的卫生，每个细节都要做到位，不能仅仅是将一些消费者可以看得到的地方的清洁工作做好，而需要将每个细节都做到位，只有随时随地都给消费者一种洁净如家的感觉才会最终彰显烘焙店的档次。

　　三、健康

　　精心选料--从原材料的源头把好关，不用不合格原料、不用伪劣原料、不用廉价的原料、选用好的原料。毕竟好的产品还需要好的原料来制作。用爱心加工制作原料虽好，还是需要人来加工制作，这个“人”就是关键。用心做和不用心做，出来的产品造型、感官、口味都是不一样的。只要用良心选好料再加上用心加工制作，再做上小小的宣传，健康的理念自然而然会深入人心被消费者所接受。

　　四、美味

　　美味的产品自然容易被市场所接受，要实现美味就得做到以下几点：

　　1.装修时要考虑排烟问题，毕竟烤面包不存在烟味，有的只是香味，如何把这香味利用起来就需要在装修时考虑了，最终实现店内店外都可以闻到面包的香味。

　　2.产品的陈列时有讲究，很多产品之间的味道会发生交叉，也就是串味，所以需要注意。另外，香味较重的产品在陈列时可以放在进门的面包展示柜最前端。

　　3.做产品所有的辅料，如各类蔬菜必须保证新鲜、且在使用和存放最好实现交叉。

　　4.烘烤时注意温度和时间，保证产品的感官。只要这几个细节都做到了，烤出的产品自然色、香、味俱全，可以有效吸引消费者购买。

　　投资开烘焙加盟店，只要把以上这几点做到位了，定可以在激烈的烘焙市场立足。投资者要想更快地赚钱，就得在营销上多下功夫，因此在日后的经营中多学习一些营销知识是非常重要的。

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