发布时间: 2010-04-24 00:00 浏览量: 1339
盐城市开发区开展餐饮消费环节食用油脂专项检查

　　为贯彻落实江苏省市《关于做好餐饮服务环节食用油脂安全监管的通知》精神，严防“地沟油”流入餐饮消费环节，切实保障消费者饮食安全， 3月26日-4月15日，盐城市卫生监督所开发区分所在全区开展了食用油脂、一次性筷子和一次性餐盒专项监督检查。共检查各类餐饮单位110家，出动卫生监督人员60人次，出动车辆20车次。

　　这次专项监督检查重点检查了厨房使用的食用油是否与进货和库存一致，采购时有无索取供货商经营资质、产品合格凭证等。同时，督促各餐饮服务单位建立和完善采购台帐制度，要求所有采购产品必须按规定项目登记在册，废弃油脂须按规定处理登记，掌握餐厨泔水流向。针对部分小型餐饮单位使用的食用油脂为无标签、标识的散装油的情况，该所还协同工商部门对区内粮油批发零售点进行了联合检查。针对检查中发现的问题，该所将继续加大跟踪督查力度，对拒不整改的将依法进行查处。

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