今年一季度，准旗餐饮市场运行形势呈现一片喜人景象，据最新统计资料显示：一季度准旗餐饮业累计实现零售额16543.3万元，同比增长29.6％，占社会消费品零售总额的16.4%,对社会消费品零售总额的增长贡献率为24.3%,拉动社会消费品零售总额增长4.5个百分点。其中限额以上企业实现零售额2708.9万元，较去年同期增加1328.6万元，同比增长96.3％，限额以下企业及个体户实现零售额13834.4万元，较去年同期增加2452万元，同比增长21.5％。在餐饮业市场竞争越来越激烈的环境下，我旗餐饮市场整体发展水平也有了新的提升，主要表为以下几个方面：

　　一是节假日市场更趋红火，休闲餐饮发展迅速。 为适应居民生活节奏加快的需求，餐饮业多方开拓市场，推出备受工薪阶层欢迎的大排档，外卖食摊，家庭套餐，节假日折扣等举措，适合居民的消费需求。

　　二是家庭私人消费持续增加，大众餐饮已占领市场主体。各种风味小吃、排档外卖、快餐网点遍布大街小巷，大众餐饮服务越来越受到广大消费者的欢迎。如：送餐、家常菜、家庭宴席、成品的、半成品的丰富多彩，面向家庭私人消费的经营业务持续增加，已经成为行业和经营业主的主体和重要力量，占据市场的主流地位。

　　三是餐饮食品门类繁多，厨房工程不断推进。以餐饮成品、半成品、速冻、方便食品为代表的餐饮食品发展势头更趋增强，开发与生产范围更加广泛，进一步满足了市场消费的需求，形成行业发展新的经济增长点，行业经营领域的不断拓宽，服务方式更趋丰富。

　　四是特色经营更加突出，行业水平明显提高。 餐饮业竞争日趋激烈， 要求各业主更加注重个性特点经营，形成独立的餐饮文化，无论从烹饪技术、菜品质量、就餐环境、价格竞争等方面亮出独特的经营方式，形成行业的先锋。

　　餐饮业的快速增长，标志着社会经济发展与人民生活水平的不断提高。随着经济的不断发展，今后餐饮业将继续保持较快的发展势头。