发布时间: 2010-04-25 00:00 浏览量: 1338
嘉兴市5032家餐饮单位接受检查 未发现“地沟油”和“毒筷子”

    嘉兴市卫生监督部门近日对餐饮服务单位开展“地沟油”、不合格一次性筷子的专项检查行动，重点对各类餐饮单位、快餐店、食堂、小吃店（油条、麻花煎炸用油）等使用的食用油和一次性筷子进行监督抽检，目前为止抽检的食用油和一次性筷子合格率均为100%。

    据了解，在这次专项行动中，卫生监督部门前后共出动卫生监督人员1486人次，对5032家餐饮单位和学校食堂进行了检查。其中，执法人员抽检食用油11批次，散装（桶装）和瓶装比例为8：3，检测项目为酸价、过氧化值、总砷、铅、浸出油溶剂残留、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘、农药残留（乐果、倍硫磷）等9项指标，样品结果全部合格，未发现“地沟油”回流嘉兴市餐桌；对抽检的35批次一次性筷子，检测项目为大肠菌群、霉菌、二氧化硫，样品也全部合格。

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