发布时间: 2010-05-10 00:00 浏览量: 1337
东莞石排将重点发展优质菜式 打造美食名镇

　   重点发展优质菜品

　　“以前我不敢在石排请客，但是现在不会了。”近日，石排镇召开了打造美食名镇座谈会，石排镇委书记翟崇碧表示将多措并举引导和扶持餐饮行业向特色化、规模化、品牌化发展，重点发展优质菜式，为石排打造美食名镇夯实基础。

　　餐饮业正朝着多元化快速发展

　　截至今年4月，石排全镇共有10席以上餐位的餐饮企业约140家，其中具有一定规模的餐饮企业约50家，中餐酒楼占35家，西餐厅占15家。目前，石排餐饮业正朝着多元化快速发展。不过，依然存在着经营模式陈旧、创新能力不足、品牌意识薄弱、菜式出品质量不够稳定、餐饮从业人员整体素质不高等问题。

　　打造美食名镇

　　日前，石排镇为此召开了打造美食名镇座谈会，希望多措并举积极引导和扶持餐饮行业向特色化、规模化、品牌化方向发展，将石排打造成美食名镇。今后，石排将通过组织餐饮业加强学习培训、深入环境改善、促进参展参赛、推进品牌创建等方式，大力促进石排镇现有餐饮业的特色化、规模化、品牌化发展，从而加速美食名镇的打造步伐。

　　石排镇委书记翟崇碧表示，以前石排餐饮业比较落后，“我都不敢在石排请客，但现在不会了”，石排将大力发展餐饮业，将石排打造成美食名镇。

上一篇： 首届西宁地方名特小吃美食节将举行
下一篇： 港府母亲节餐饮业火爆