17日起，贺州市钟山区卫监部门对辖区 餐饮行业进行整治，将“双创双建”工作落到实处，对拒不按照标准整改落实的餐饮经营单位将给予重处重罚。

　　据了解，为了使“双创双建”工作取得明显成效，14日，钟山区卫生局、食品药品监督管理局和卫生监督所联合组织辖区餐饮从业人员召开了“双创双建”动员大会，提高业主们对“双创双建”活动的认识。同时，从17日起对辖区餐饮业进行联合整治。整治内容是：对餐饮从业人员要求穿戴整洁的工作衣帽，不搞店外店，不占道经营，落实好“门前三包、店堂卫生整洁”。 此外，严把行政许可准入关，除办理行政许可证的基本要求外 ，对经营面积达不到20平方米以上的（屋内无下水设施的）， 灶台未后移的等都坚决不予行政许可，并坚决给予取缔。对仍在使用燃煤的餐饮店在15日内将给予取缔，统一使用燃气。为达到整治效果，钟山区卫监部门将对拒不按照标准整改落实的餐饮经营单位将给予重处重罚。

　　同时，针对监管工作的薄弱环节，卫监部门全面监督检查各类餐饮服务单位，限期整改前期检查发现的各类安全隐患，做到不留死角、消除盲区。突出整治重点，对聚餐人次多、旅游点、人流量大等区域和单位，重点检查餐饮服务单位落实食品原料进货查验、索证索票、台账、留样等制度；食品加工、贮存、餐饮具清洗消毒、人员健康状况是否规范；采购、使用的畜禽及其食用油、食品添加剂是否符合质量安全要求等。

　　据了解，目前，钟山区卫监部门共出动监督车辆15台次，监督员50人次，检查8家农家乐山庄，5家旅游定点餐饮接待单位，12家大型餐饮单位，11家大型宴席餐饮单位。