5月23-24日，经中国烹饪协会专家考察组连续2天的现场考察，昨天下午，宝应县通过“中国水鲜美食之乡”考察论证。县委常委、宣传部长陈金荣出席相关活动。

　　考察认定组在组长扬州大学教授邱庞同带领下，对我县申报“中国水鲜美食之乡”进行实地走访和考察论证。专家们一致认为，作为淮扬菜系重要组成部分的宝应水鲜美食，餐饮历史悠久，文化内涵丰富；地处水乡的宝应具备得天独厚的水鲜优势，拥有丰富的水鲜美食资源；水鲜产品特色鲜明，政府高度重视餐饮业，为水鲜美食搭建了良好发展平台。专家组认为我县的主要指标符合相关要求，可以提请中国烹饪协会对我县的申请予以审核。同时， 专家建议我县要充分发挥丰富的水鲜资源优势，进一步深入挖掘和弘扬水鲜美食文化特色，赋予水鲜美食更加丰富的文化内涵；加速提高水鲜美食产业的规模和效益，增强市场竞争力；政府部门要在制定与落实发展宝应餐饮产业的政策措施、引进和推广现代餐饮管理技术、培养高级烹饪技术人才等方面加大力度。

　　在昨天的通报会上，陈金荣表示，下一步我县将着重打好“文化、特色、积聚”三张特色牌，抓资源，丰富水鲜产业多元发展；抓布局，打造水鲜产业特色集中区；抓建设，壮大水鲜产业发展规模；抓扩张，让宝应水鲜走出扬州、走出江苏、走向全国；抓扶持，培养大师级人才和餐饮经营管理团队，进一步发扬光大“中国水鲜美食之乡”品牌，把这一殊荣当作推介宝应、经营宝应的一张“全国通用”名片，让更多中外客商、旅游团队、国际友人“食在宝应”、观光宝应、了解宝应、投资宝应。