发布时间: 2010-06-22 00:00 浏览量: 1339
京城餐馆推多款夏季菜肴

　　昨天是夏至节气，民谚曰“不过夏至不热”，表示现在还不是最热的时候。夏至过后气温将继续升高，大约再过二三十天即进入最热的酷夏。

　　夏至节气，除了必吃的“夏至面”外，民间还有戴蓖麻子叶、吃长命菜的习俗。长命菜即马齿苋，此草性寒，味甘酸，含有大量蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分，是夏季特有的保健食品。

　　从夏至开始，天气一天热似一天，京城各大餐馆备下了多款消夏美食。夏至当日，仿膳饭庄为客人准备了马齿苋作为开胃小菜向客人赠送。在“品宫廷美食 话消夏养生”活动中，仿膳还推出宫廷传统夏季冷点豌豆黄、芸豆卷、红果塔、翡翠糕等纳凉点心。待7月北海荷花盛开之际，仿膳还将推出荷花宴，所有菜品均以荷花为主题，让您在盛夏体验宫中的消夏情趣。

　　全聚德和平门店的“消夏美食节”也于近日启动，“时果西米露”、“麻辣青笋片”、“秘制龟苓膏”、“翡翠凉瓜糕”等多款清凉甜品和爽口时蔬与大众见面。同时，餐厅还特别推荐了四款“消夏清凉套餐”，分别是“清凉一夏”、“海天一色” 、“绿野仙踪”、“荷塘月色”，适合5-10位的宾客选择。此外，餐厅还为过暑假的学生们准备了“消夏营养套餐”。

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