玉米油、橄榄油、大豆油、菜籽油……面对超市货架上一排排的食用油，你会选择哪种油呢？是认牌子，还是看用什么作物榨的？

　　从今年6月1日起实施的新修订的《食品标识管理规定》，要求转基因食品或含法定转基因原料的，必须在标识上标注中文标签。不知不觉间，转基因食品已悄然降临。有人叫喊"魔鬼"来了，也有人看好。

　　究竟什么是转基因食品？围绕着它的争论是什么？市民又是如何看待它的呢？

　　■ 市民反应

　　对转基因食品很陌生

　　记者来到昆明某超市，在二楼的油米区，记者仔细看了几个牌子食用油的标签说明，发现好多种油都在标签栏注明是否使用转基因原料，一些油还在标签的显眼处写明"非转基因压榨",并将此当成一个卖点。售货员张女士忙着上货，她说，很多来买油的市民都不知道有转基因食用油，买的时候也很少问，多数人主要还是看价钱。

　　在记者采访的6位市民中，只有一位知道什么是转基因食品。

　　表情一 诧异

　　"什么是转基因食品"

　　一位中年男子推着购物车走过来，"先生，你买油时主要看重什么呢？"记者问。

　　"便宜啊。"他指着购物车上选到的油说。

　　"那你知不知道有些油是用转基因原料压榨的？"

　　他有些诧异，摸了摸脖子，问道："什么是转基因食品？我买的是油啊！"

　　表情二 坚定

　　"转基因的，不吃"

　　"妈，家里的油还够不够啊？我们在超市逛。"27岁的胡小姐刚当上妈妈不久，现在在家全职带孩子。

　　"转基因的不吃。"她说，"吃了不好。"胡小姐说，有几次去买油时一旁的售货员会向她介绍哪些是转基因油、哪些不是转基因油，有时是看标签说明。

　　最终，她在货架上拿了一瓶福临门菜籽调和油。记者在货架上她拿油的地方看了标签，标签明显处没有说明是否是转基因作物压榨的，但在原料一栏却写着：大豆油、菜籽油的加工原料都是转基因作物。

　　表情三 淡定

　　"高中就学过转基因"

　　"转基因的肯定不好。"20多岁的吴利兵说，"还是吃点自然的好。"吴利兵大学时学的是自动化专业，工作后做的是建筑监理。

　　记者大喜，终于找到一个知道转基因的市民了："那你知不知道什么是转基因食品？"

　　他说，基因控制性状，转基因就是把一些基因片段切了，然后转到其他物种的基因上……据他介绍，在高中生物课上就学过转基因食品的有关知识。

　　■ 环保组织

　　《避免转基因食品指南》 帮助市民识别"转基因"

　　当转基因食品悄然进入市民生活的时候，国际NGO组织绿色和平从2004年起每年都要发布《避免转基因食品指南》，以帮助市民"明白消费".今年的《指南》中，有婴幼儿食品、乳制品、米、果汁饮料、休闲食品等10大类，其中不乏市民所熟悉的国内知名品牌产品。

　　日前，记者通过电子邮件的方式，采访了绿色和平食品与农业项目主任王伟康。

　　200个品牌承诺避免转基因

　　记者（以下简称记）:绿色和平为什么要做这样一个商品信息的调查，是通过哪种方式进行的调查？

　　绿色和平：绿色和平是一个全球性的环保组织，为了帮助消费者辨别市场上哪些品牌是完全拒绝转基因，哪些品牌可能含有转基因成分，绿色和平已连续7年制作《指南》。通过电话、电邮、传真等不同方式与十大行业近400个品牌进行沟通，了解各个品牌是否确立并执行"非转基因政策".最终，有近200个品牌向消费者公开书面承诺避免转基因。

　　可能会威胁生物多样性

　　记：目前国际上哪些国家给转基因食品发了"安全证书"?

　　绿色和平：发放"安全证书"是对转基因作物的一种审批管理的方式。每个国家的审批程序不同，叫法也不同。目前，在美国、巴西、阿根廷等国均有转基因作物，如转基因玉米和转基因大豆等，获得审批进行商业化种植。

　　记：在云南，如果转基因作物进入，会不会影响本地的生物多样性？

　　绿色和平：转基因作物一旦释放到环境中去，可以通过基因漂移等方式污染传统作物，严重威胁生物多样性。同时，转基因作物可能造成对非靶标作物的危害、引发次生虫害等非预期后果，严重破坏生态系统。

　　购买进口水果瞧仔细了

　　记：市民如何识别哪些是转基因食品？

　　绿色和平：从肉眼上，普通消费者很难辨别转基因和非转基因食品。《指南》以红绿名单方式为消费者标明了市场上常见的近400个品牌，消费者可以选择绿名单上的食品，这些品牌公司已给予消费者避免转基因的承诺。

　　此次政府出台"转基因食品须标中文标签"的新规，目的是确保消费者的知情权，让人们了解可能存在的风险以便自行判断。

　　据了解，目前进口水果标签已附带了相关信息，在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示喷过农药，4字开头的表示是转基因水果，5字开头的表示是杂交水果。

　　■ 对话专家

　　大量引进转基因作物

　　会威胁本地粮食安全

　　据媒体报道，我国的转基因食品基本上都是进口的，数量排前三位的是：大豆、玉米和油菜。截至2009年年底，我国批准发放了转基因棉花、番茄、矮牵牛、辣椒、番木瓜、水稻、玉米等植物的安全证书。

　　6月25日，记者就转基因技术的相关问题，采访了云南农业大学稻作研究所所长、农业与生物技术学院副院长谭学林。

　　杂交与转基因

　　都是为了获得优良品种

　　记者（以下简称记）:你长期从事水稻育种研究，请你讲讲杂交技术和转基因技术的不同。

　　谭学林（以下简称谭）:转基因和杂交从某种意义上说是一致的，都是为了获得更优良的品种。

　　杂交是通过将一个品种的花粉向同一物种的另一品种授粉，从而将一个作物品种的全部细胞核基因放到另一个作物中，使得到花粉的品种发生遗传