据悉，8月东方美食KTP餐饮考察快车将开赴沈阳，考察的餐饮店有大连渔港、天下春空中花园酒店、大谊园、刘一锅筋头巴脑等沈阳知名餐饮企业。

　　东方美食KTP为各地餐饮人提供了一个交流与互动的平台，为餐饮创业者把餐饮事业做大做强提供了源源不断的动力。通过KTP考察，学员们在短暂的几天时间内结交了众多餐饮精英，增长了见识，获得了很多宝贵的餐饮经验和经营之道。

　　据了解，东方美食之前所组织的KTP的考察活动，所安排的考察店面都经过精心挑选，每次考察后，学员们反响强烈，也让学员们有更多的收获。尤其是考察的当天所安排的论坛对餐饮话题的探讨，更是将大家对餐饮经营的心得体会和独到见解的思维碰撞推向了高潮。让餐饮人士获益匪浅，这无疑为餐饮企业做大做强提供了切实可行的指导方法。

　　沈阳的菜品代表东北特色，有着浓郁的东北风味：沈阳酱骨在全国都很红火；沈阳的炖菜味道别具一格，沈阳菜品把东北三宝用到菜品中。本次东方美食KTP团员将现场品尝上百道旺销川菜，与厨师长面对面的交流。

　　附： 东方美食KTP考察沈阳站 餐饮企业及考察点名单

　　大连渔港是沈阳最知名的高端餐饮品牌，主打海鲜菜品，品质稳定、职业经理人团队成熟稳定是其特色。

　　筷道新食代美食广场是大连渔港旗下另一个广场美食品牌，位于繁华商业区，四层建筑由四个品牌店组成，分别为一层回转寿司店，二层时尚快餐店，三层潮州茶苑店和四层海鲜火锅店，是沈阳的新兴业态。

　　韩都烧烤是沈阳最知名的烧烤品牌，生意常年排队，装修时尚；烧烤是沈阳的餐饮特色，街上大大小小的烧烤店数不胜数、随处可见，尤其在夏天，烧烤店成为沈阳人最钟爱的去处。

　　天下春空中花园酒店是利用购物中心的顶层加盖一层建设而成的酒店，所以被称为“空中花园”，17000平方米江南水乡园林设计，118间花堤景观包房，可容纳3000人同时就餐。花堤叠泉、山水天成、还原情景食文化。

　　大谊园面积8000平方米，人均消费100元至上千元，菜品品质被业内同行评为“最棒的一家”。董事长每餐亲自下厨炒菜，每天日常装束是穿厨师装，菜品无论在技法还是口味上较之其他店都有很大提升。

　　那家老院子是刚开业不久便被沈阳人热捧的一家特色农家店，店内装修纯朴实在，菜品像“咱家里的”，尤其店内好玩有趣的张贴画，总是让看到的人忍俊不禁。

　　刘一锅筋头巴脑是东北特色“火锅”，像火锅又不是火锅，生意每餐排队，口味融合，是很有投资潜力的项目。

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　　东方美食KTP团员将深入企业内部考察厨房管理与设计，并与董事长、总经理或优秀总厨探讨经营管理之道。[nextpage]

　　考察东北地区最大的炊具市场

　　沈阳有全国知名的炊具市场一条街，集中了上万家商户及知名炊具代理商，经营品种囊括开店的各个环节，炊具、餐具、厨具、酒店装饰用品一应俱全，高中低档全有。东方美食KTP团员可以现场考察市场，选购所需要的用具。尤其这里的韩式烧烤炉设备先进，品种多。

　　参观中华饮食博物馆

　　位于沈阳棋盘山的“中华饮食博物馆”挖掘美食渊源，涵盖中国饮食文化。通过史料典籍和馆藏文物，对源远流长的中华民族饮食文化进行了细致的梳理演绎。博物馆展室面积共2000平方米，分4个单元。4000多件馆藏珍品，展示了从人类祖先的“茹毛饮血”到今天的食品卫生、营养与健康。东方美食KTP团员现场感受餐饮文化的历史渊源。

　　游玩沈阳故宫

　　沈阳故宫是当今中国保存完好的两座皇家宫殿之一，又称“塞外紫禁城”，是满民族入主中原前的大内宫阙，并彰显了北方满民族独有的民族特色。