第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会将于8月26日在沈举行。这是中国国际美食博览会首次落户沈阳。

　　据介绍，博览会的主要内容是评比我国最高水平的各类餐饮奖顶，参与者基本以专业人士为主，但8月26日至9月1日在皇姑区碧塘公园举办的中华名小吃展销，却可以让广大市民品尝到来自全国的特色小吃。此次展销的最大特点，是所有名小吃都是现场制作，而非销售半成品与原材料。

　　名小吃展销开放时间为每天9：30至21：00，参展单位皆为中华老字号餐饮企业及全国品牌餐饮企业，将通过现场图片展示及现场加工制作，为参展市民提供地方时尚美食、特色菜品、创新菜点、主题宴席、饺子宴等食品。

　　沈阳首办国际美食博览会

　　本届国际美食博览会由中国饭店协会与沈阳市政府主办，“国际美食博览会是我国最高水平的餐饮行业博览会，也是迄今为止沈阳举办最高规模的饮食博览会，”沈阳市服务委生活服务处处长陈宝生说。

　　中国饭店协会副秘书长张景富说：“国际美食博览会继在杭州、重庆、广州、西安、青岛、上海、天津等地举办后，首次来到东北。第九届博览会将成为历史上参展企业最多、参展专业人士最多、规模最大的一次盛会。”据介绍，这次将有来自美、法、韩、意等30多个国家与地区及全国30个省、自治区近2万家餐饮企业、约20万专业人士参展。杭州知味观、楼外楼，天津狗不理，北京全聚德、俏江南等知名企业将悉数出席。

　　沈阳人将见识满汉全席

　　“我以前参加过在其他城市举办博览会，这次移师沈阳举办，沈阳餐饮专业人士及市民将有幸首次亲眼睹满汉全席、红楼宴、三国宴、孔府宴等中国十大文化主题宴。”中国名厨专业委员会副会长、辽宁省烹饪协会副会长刘敬贤大师告诉记者。

　　十大文化主题宴展示将于8月27日在辽宁大厦举办，上午为专业人士参观评比，下午将对市民开放。