发布时间: 2010-08-17 00:00 浏览量: 1339
石排镇餐饮百货业赴港取经学习先进管理经验

　　为借鉴学习香港餐饮百货批发零售业及传统街市的发展管理经验，8月13日至14日，东莞市石排镇经贸办组织公用事业服务中心、规划所等相关部门以及镇内餐饮百货业代表等20余人前往香港考察学习。

　　据了解，截至今年4月，石排镇共有10席以上餐位的餐饮企业约140家。其中具有一定规模的餐饮企业约50家，中餐酒楼占35家，西餐厅占15家。2009年度，石排镇餐饮行业纳税前30强的纳税总额共计499.01万元

　　在业态分布上，石排镇现有中式快餐、酒楼饭店、主题餐厅、早餐店等共300多间,其中以中餐酒楼为主。在菜系分类上呈“南北交流，中西结合”的特点，形成以传统中西式菜系为主，湘菜、川菜、东北菜系多种并存的发展格局。

　　据调查统计，当前石排镇餐饮市场主要以大众消费为主，形成中低层次的大众化消费为主的消费结构，高端消费略有增长的发展势头。

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