发布时间: 2010-09-08 00:00 浏览量: 1335
深圳首批百家餐饮企业响应打造

　　来源：晶报  为响应国务院关于抵制地沟油的行动要求，晶报主办“树诚信酒楼，打造放心餐桌”系列活动，昨日首个系列活动“放心餐桌，食品安全”研讨会举行，深圳首批百家餐饮企业响应号召履行自律宣言。

　　昨日研讨会共有市市场监督局相关负责人、人大代表、义务餐饮食品安全卫生监督员以及数百家餐饮企业代表参与。据市场监督局相关负责人介绍，目前我市食品各环节餐饮服务经营单位获证的共有121787家，今年上半年，该局共在生产、流通、消费三个环节共完成25191批次抽检，其中，生产环节总体合格率94.4%，流通环节总体合格率82.6%，餐饮消费环节总体合格率为85.6%，总体情况稳中有升。

　　研讨会上，各方代表积极发言，研讨在转变经济发展方式的大背景下，市场监管工作所面临的难点、热点以及如何有效管理。昨日，研讨会现场，湘院子、面点王、嘉旺、漓江又一轩等约百家企业响应号召，在行业自律书上签名，郑重向社会承诺，抵制地沟油，抵制有害食品，接受社会舆论监督，为市民打造“放心餐桌”。

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