发布时间: 2010-09-15 00:00 浏览量: 1338
江西杜绝餐饮单位滥用食品添加剂

　　今年是国家和江西省部署为期2年的食品安全整顿工作最后一年。为进一步加强江西省餐饮服务环节食品添加剂监管，杜绝餐饮单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，保障人民群众食品安全，从本月起，江西省将开展集中监督检查，重点检查餐饮服务提供者滥用食品添加剂等行为。

　　整治期间，全省各级卫生监督机构将组织人员对餐饮服务提供者开展全面监督检查，重点检查餐饮单位加工操作场所和库房是否有使用或存放可能违法添加入食品的非食用物质和不合格食品添加剂的情况；检查餐饮服务提供者滥用食品添加剂行为，监督检查餐饮单位为单纯改变菜肴的色香味等违法添加非食用物质，或违反《食品添加剂卫生规范》规定的范围和剂量使用使用添加剂行为；开展监督抽检，对可疑食品添加剂和非食用物质开展监督抽检。同时，要求餐饮机构不得采购和使用不符合国家标准的食品添加剂，严禁采购非食用物质作为食品添加剂使用，严禁在餐饮加工操作过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂。

　　卫生部门将深挖和严厉查处在餐饮加工过程中违法向食品中添加的非食用物质行为，发现超范围超剂量使用食品添加剂的责令立即改正，对多次使用和拒不改正的依法作出行政处罚；对在监督检查中发现的违法使用非食用物质的情况，将严密追溯添加非食用物质的源头，及时向食品安全综合协调部门和有关部门通报，并依照有关规定进行行政处罚。

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