发布时间: 2010-10-07 11:25 浏览量: 1339
餐饮消费趋势 中式大众快餐是主导

　　我国将加快城市化进程，这意味着，将有大量农村人口进入城市，到2015年，我国城市人口将首次超过农村人口。巨大的市场将给我国餐饮业提供一个机遇。同时随着人们生活节奏的加快，快餐消费就成为一种大众需求。谁能制作满足普通上班族的大众快餐，谁就能在竞争中分得一杯羹。而快餐的“快”成为企业到胜的杀手锏，真功夫的“60秒餐到你手”给我们提供了借鉴。

　　可以看到，我国的快餐业经历多年的风风雨雨已经从小到大成长起来，可以欣喜地看到，行业内已经出现了一批知名企业，尽管洋快餐在我国发展良好，但中式快餐占主导是未来的发展趋势，据调查，目前占据我国快餐市场80%的是中式快餐。中式快餐以其能满足中国人口味的优势和价格优势必将在国内快餐市场占主导地位。

　　在巨大的机遇面前，我们的餐饮企业首先要练好内功，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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