发布时间: 2010-11-17 09:31 浏览量: 1338
1-10月苏州餐饮收入192.46亿元

　　今年1到10月，苏州市餐饮零售总额达到192.46亿元，比去年同期增长17%。昨天，从市餐饮业商会常务理事会上获悉，苏州市餐饮零售总额已连续8年名列全省首位，今年1到10月继续保持全省第一。从18日起，由苏帮大厨等组成的苏州餐饮业商会代表团还将应邀赴日本南城市进行烹饪技艺展示，现场演示松鼠鳜鱼、响油鳝糊等苏帮名菜。

　　市餐饮业商会今年来抓住上海世博会等机遇，拓宽行业发展思路，目前发展会员企业已达到1267家。为适应消费需求，打造绿色餐饮，餐饮业商会还与吴中区临湖镇湖桥村联手，建立餐饮业商会绿色有机农产品特供基地，架起农产品基地和餐饮企业的桥梁，推动苏州餐饮行业的健康发展。

　　市餐饮业商会会长陈素兴介绍，由胥城大厦、新城花园酒店、同济、大鸿运等大厨组成的代表团，从18日到25日将在日本南城开展烹饪技艺展示、交流等活动。其中，为期3天的苏帮菜现场操作中，将以苏帮名菜唱主角，由苏帮大厨每天烧出10桌菜让日本顾客品尝。

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