现在市场上流行一种纸上烤肉的餐饮经营业态，百度烤肉就是一个很火的纸上烤肉项目，接下来为您分析百度烤肉加盟的可行性。

　　百度烤肉加盟实体店

        百度烤肉的具体情况及经营远景

　　百度烤肉，中国纸上烤肉第一品牌，全国餐饮连锁行业高速成长企业。从2005年至今，短短四年间，本着“做小不做大，做精不做俗”的经营理念，百度烤肉已迅速将版图扩大至全国25个省，发展加盟连锁店360余家百度纸上烤肉不同于传统的炭火和燃气式烤肉，纸上烤肉的工艺避免食物焦糊，又及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养，口感格外嫩滑！百度烤肉是引进欧美国家健康环保型烤肉炉具,结合韩日式料理而成的一种新型休闲文化烤肉方式。百度烤肉所采用的牛羊肉均来至呼伦贝尔大草原排酸牛羊肉(必胜客,肯德基,麦当劳专用肉),肉质鲜嫩,不加任何添加剂。和一般肉类相比，排酸肉的制造工艺不仅能避免有害物质残留在肉里，立即冷冻还能避免细菌的繁殖。而且，时间上的延迟使肌肉组织的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，吸收利用率也高，口感更好。排酸过程中，还增加了肉的鲜味和营养。

　　百度烤肉将继续发展连锁加盟体系，创造性地运用区域特许经营的复制模式，整合社会资源，以资本运营为纽带，构建集人力资源培养和输送、市场营销、产品研发、管理咨询、物流配送、项目开发为一体的综合连锁运营体系。未来两年内，百度烤肉将稳步实现全国加盟500家店的中期目标，并进一步加强连锁体系的规范与管控，未来五年，百度烤肉将实现全国百城千家加盟店的战略布局，做成名副其实的全国餐饮连锁第一品牌。 将来，百度烤肉还将择机运作上市、并开拓国际餐饮市场，将百度烤肉打造成全球知名餐饮连锁品牌，把中国的创新烤肉文化传播到全世界。

　　百度烤肉加盟的风险保证及市场分析

　　1、整套成功的经营管理模式，保证经营风险最低

　　百度烤肉创立于2005年，现已经建立一套成熟、完善的产品研发、店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销、持续性后续支援等一系列成功的规范及制度，加盟者可以直接使用已形成的市场和很知名度和成功的经营模式；享有成功的品牌和既有消费者；自己当老板但又不孤军奋战，有总部做后援，可尽享成功喜悦，使加盟者免于自己摸索付出的风险和精力。

　　2、专业的产品研发和生产技术

　　公司设有专业技术研发部门和加工厂，使百度烤肉的产品始终处于烤肉发展的最前沿，每年产品的更新率达30%以上。总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，保证百度烤肉的产品的质量和口味。

　　3、统一的采购与配送体系

　　由于总部的连锁体系规模巨大，规模采购保证质量的统一，又降低了加盟商的成本，增加了利润，并且总部有专业的配送系统为各店统一送货，保证了货品的及时性，降低了配送的费用与损耗。

　　4、专业的装修设计

　　总部聘请专业的设计与装修监理人员，为各店专门设计图和施工图，保证各店的装修统一，避免各店装修浪费。

　　5、专业的督导支援团队

　　总部有支专业经营管理型督导团队为各连锁店提供服务，加盟店可获得督导人员的长期店面管理、人员培训、店面服务、店面销营、节日促销、产品操作等全方位的现场指导和支援。

　　6、完善的培训系统

　　连锁店开业前，接受总部专职人员的后厨技术、店面管理、店面服务、店面销营、产品操作等一系列专业的、免费的培训，使连锁店能轻松管理店面。

　　7、有效的营销与促销方案及指导

　　公司有一整套全年的、适合百度烤肉连锁店的、有效的促销方案，并提供活动所需统一的促销礼品，由专业人负责指导方案的执行。[nextpage]

　　百度烤肉加盟的投资分析

　　对投资费用的预算：1、加盟百度烤肉的前期，总部预定金10000元，总部人员旅差费监工费预计3000元。合计13000元。每天433元。2、加盟费10万元。3、设备10万元，4、装修费20万元。5、流动资金10万元。以上五项合计资金51.3万元。

　　对租赁场地费用的预算：预计场地240平米，租金4500元每月，即每天150元。卫生费物管费车位费合计3000元每月，即每天100元。合计费用为250元每天。

　　对劳动力成本的预算： 设店长一名，每月工资5000元。店员12名，每月工资1200元，厨师2名，每月工资6000元。 洗碗工2名每月800共1600元。以上人员合计工资27000元，即每天工资付出为900元。

　　对运营费的预算：前期的广告费用预计20000元，每天666元

　　对不可预见的资金预算：根据各行业情况，不可预见的资金，一般为前几项总和的5%—30%。故投资本项目不可预见资金为600每天。

　　对材料成本及相关费用的预算：牛肉每斤20元，羊肉每斤30元，五花肉每斤12元。青菜每斤3元。油每斤8元，酱料每斤10元。以一天一桌计材料成本为20元一天1000元。电费每小时1度一天50台设备需100度电每天电费为120元，以上合计每天1120元。

　　根据以上六项预算，可计每天的营运成本为3536元，一个月的成本支出为11万元。

　　假设按保守每天可进客人30桌计，每桌150元消费30桌为4500元，计一天的税前利润为4500-3536=964元，每月税前利润2.9万元。除去饮食行业的八个税点，每月净利润为2万元。

　　投资百度烤肉的可行性分析

　　综上分析，投资50万元，保守预计2年多可收回成本。