4月28日，第四届中部投资贸易博览会?餐饮群英会在安徽皖能大厦隆重举办。会议围绕“弘扬徽菜美食文化，推动徽菜产业发展”这一主题，就新形势下如何充分发挥住宿餐饮业在扩大消费、增加就业、促进经济增长、提高人民生活质量等方面的作用进行了深入探讨。
       会议由安徽省商务厅副厅长张光建主持，省政协副主席王鹤龄，省商务厅厅长于勇、合肥市政协副主席王明杰、省烹饪协会会长徐炎出席会议并讲话，出席会议的还有省新闻办副主任郑明武、合肥市委常委、副市长张进等。
      省商务厅厅长于勇在讲话中首先肯定了安徽省餐饮业取得的成绩。他说，改革开放以来，安徽省餐饮业经过30年的发展，取得了五大成就：一、餐饮经济持续快速发展，总量规模不断扩大，综合实力明显增强。30年来，安徽省住宿和餐饮业零售额增长了294倍，2008年达到了433.3亿元，较2007年增长26.4％，对社会消费品零售总额贡献率为16.1%，三项指标均居全国前列。规模以上餐饮企业由1990年的15个，发展到2008年的456个。二、经营业态更加丰富，投资主体更趋多元，民营经济占据主导地位，形成了公有制与非公有制经济共同发展的良好格局。经过30年的发展，安徽省餐饮业的经营领域不断拓宽，经营业态更加丰富，已由改革开放初期的正餐、小吃，发展到今天的正餐、快餐、火锅、休闲食品、风味小吃、农家乐餐饮以及外卖、送餐、成品半成品、超市食品等多种业态共存的市场格局。同时，随着改革开放的不断深入，传统体制下的单一公有制结构发生重大变化，以民营企业为代表的非公有制经济异军突起，成为餐饮市场的主体。三、徽菜的知名度不断提高，影响力不断扩大。四、快速、规模、连锁成为我省餐饮业的三大亮点，涌现出了一批有规模、有实力、可持续发展的现代连锁餐饮企业。五、同庆楼、耿福兴等老字号餐饮企业经过改制，重新焕发青春。
       于勇强调，今年是安徽省餐饮业经历重大考验的一年，也是创新发展的关键一年。他要求全省餐饮企业要做好以下四项工作：一、坚定信心，调整思路，优化结构，提高核心竞争力。二、以贯彻实施食品安全法为契机，确保食品安全。三、以早餐工程为突破口，大力发展大众化餐饮。四、积极推进节能环保工作。
       省政协副主席王鹤龄在会上作了总结讲话。他希望全省餐饮业能在当前的金融危机中勇挑发展重担，履行更多社会责任，认真贯彻省委、省政府“保增长、保民生、保稳定”的战略目标，在扩大内需保增长、促进就业保民生、繁荣市场保稳定中发挥特殊优势作用，在新一轮的发展中争当排头兵。
       会上，合肥黄山大厦金色王朝餐饮管理公司等10家企业被评定为“改革开放30年十大卓越企业”，安徽皖能大厦等30家企业被评定为“2008年度安徽省优秀餐饮企业”。安徽同庆楼集团、安徽盛臣集团、安徽蜀王集团等八家企业还分别就餐饮业老字号发展、菜肴创新、团体配餐等作了经验介绍。

    餐饮群英会(改革开放30年卓越企业)评选名单

    合肥黄山大厦金色王朝餐饮管理公司
       合肥庐州烤鸭店餐饮有限公司
       合肥叶氏酒店管理集团公司
       淮北市相王府宾馆
       马鞍山春盛食府有限公司
       芜湖市喜洋洋农家渔庄
       绩溪县劳模实业有限公司
       九华山旅游股份公司西峰山庄
       安庆惠园酒店管理有限公司