发布时间: 2007-12-25 18:27 浏览量: 1339
武昌餐饮发展迅速 品牌店纷纷落户

12月18日,武昌区餐饮商会成立5周年年会,引来了省、武汉市及武昌区有关领导到场祝贺。武汉市餐饮主管部门统计显示,近年来,江南餐饮圈发展速度已快过传统的汉口商圈。
    投资:新热点在增多
    “前几年,每到周末和同事商量下馆子,大都去汉口,现在武昌的选择就很多了。”武昌电脑代理商朱一钧说出了不少武昌人的感受。朱一钧所谓的选择,可不是普通的小餐馆,而是有些影响的品牌大店。
    品牌航母酒店向来是武汉餐饮发展的指标,近一年来新增航母大店全部落户武昌地区。去年底,太子酒轩在雄楚大街开业上万平方米大店;今年初,湖锦酒楼武昌江边新开店也有8000平方米。此外,醉江月新店入驻紫阳路;青山区名店秦风开到武昌变身“盛秦风”……面积都在5000平方米以上。
    品牌店撑起了更多餐饮“热区”。粗略一数,在老“热区”洪山体育馆—水果湖—八一路片、螃蟹甲—凤凰山片外,首义园—彭刘杨路片扩张到紫阳路,新增了雄楚大街片,徐东—秦园路片、武昌江边片、光谷片。
    市场:蛋糕越做越大
    在太子酒轩进入雄楚大街前,楚灶王是这里餐饮经营老大,但今年下来,太子酒轩天天翻台,楚灶王达到历史最好水平,显然,品牌的竞争让这里的市场蛋糕做大了。与此类似,湖锦酒楼武昌江边店开业成功,迅速提升了武昌江边的大型餐饮投资价值,也惹得同行眼热,据了解,目前至少有两家大店准备在此开分店。
    除中餐外,小吃市场也是武昌风景独好。在已有的户部巷、首义园外,今年在粮道街新开了马蹄营,使武昌小吃市场出现扎堆效应,总量远超汉口、汉阳。另外,鲁磨路农家菜形成一街、二街,规模空前。
    武汉市饮食服务管理处处长龚新华分析,随着城市发展,武昌工业企业相继退出,高新产业开发从武昌南延伸到洪山、东湖开发区,新产业与高校群落的消费优势尽显,加之大型高档社区群起,人口日稠,私车骤增,而道路交通瓶颈越发突出,就近就餐需求增加,将会有更多企业愿意并敢于投资江南的餐饮市场。