“日常生活中各种东西都在涨，这手里的钱是越来越不经花了。遇到花钱的时候得变得吝啬点才行。”

　　确实，在这个物价飞涨的时代，涨价似乎已经成为市民每天必须面对又忍不住天天念叨一番的事情。从肉蛋奶到米面油，几乎所有跟日常生活密切相关的东西都在涨价。据相关数据显示，7月CPI同比上3.3%，PPI同比上涨4.8%，增速创21个月新高，数据显示，食品类价格，特别是猪肉价格继续领涨CPI。

　　在此背景下，精打细算过日子已经不仅仅是很多家庭主妇的专利，越来越多的市民加入到省钱过日子大军。于是，在我们日常生活中，打着“吝啬”旗号过日子的市民也越来越多。与此同时，在国内很多网络论坛上，如何勒紧“裤腰带”生活成为网友讨论的热点，类似省钱妙招、吝啬鬼宝典之类的帖子也吸引了越来越多的关注目光。 

       团购餐饮网民增多

　　据来源于艾瑞咨询的数据显示，2010年十大热门网络应用中，团购仅次于微博排在第二名，浏览时间同比增速476.4%。光是记者所在地区的团购网站就已多达50余家。团购涉及的种类丰富多样，包括餐饮美食，休闲娱乐，美容美发……据记者调查，在如此丰富的团购商品类型中，餐饮类的网络团购项目占所有团购商品的28%以上，这也说明，网络团购中，最受欢迎的就是餐饮类。浏览团购网站的主要人群为企业白领、单位员工、自由职业者、学生等，很多喜欢团购餐饮的网民是因为诱人的折扣而参与其中。毕竟物价飞涨已经成为人们茶余饭后关注越来越多的话题，身边的吝啬鬼也越来越多。网购、团购以及淘货的方式，来降低日渐高涨的生活成本。看看他们具体是如何应对高膨胀的吧！

　　团购美食最划算

　　物价上涨，工资没怎么涨，想保持原来的生活品质，就得费点脑筋了。杨元元举了个形象的例子，说物价上涨给生活带来的影响，“我跟老公两个人都爱吃火锅，但是现在物价这么高，随便去路边一家不起眼的小火锅店，吃上两盘肉，两个人都要花一两百块钱，实在是有点奢侈，有一段时间我们就降低了吃火锅的频率。”

　　不过，杨元元并没有因此放弃自己的爱好，接受记者采访时，她刚团购了两张券，是某网站推出的一连锁火锅店的消夏火锅2人餐，原价196元的，现在只需要59元，如果不团购，这点钱两个人吃个路边摊都不够。

　　团购下商家的利润

        据业内人士介绍，餐饮类的盈利百分比为40%，除去人工、房租、水电煤气等费用，纯利在30%左右，那么，团购网站上经常出现的4.15折、3.74折，甚至是2.01折，这些商家都是在赔钱做生意么？答案当然是否定的，如此大的折扣，商家的利润何在？现在就来算一笔账，以某知名烤肉连锁店为例，原价223元的双人套餐，团购价只需要45元，我们来计算一下这套餐点的成本。从表中的比较中不难看出，商家在团购过程的利润是很低的，那么他们为什么还要如此热衷于参与团购活动呢？据记者调查得知，一些比较火的团购网站，如八佰拍、19团、01团等，餐饮业的团购活动，最后成交的团购单，少则几百单，多则数千单，记者算了这样一笔账，如果一次团购活动成交了3000单，每单是2人份，活动时间是两个月，那么就是说在两个月中，商家可以轻松保证至少6000人的客流量，当然，很多单子不仅仅是2人行，有时会是3人甚至4人，这样团购带来的客流量就存在了一定的增长空间。

　　当然，以团购活动保证客流是商家选择团购的原因之一，同时，团购也是一次效果很好的广告宣传活动，团购网站的点击率以400%甚至更快的速度在增长着，每天数以万计的点击率，其关注度可想而知，可以说是一本万利的宣传；再者，对于新开张的餐饮店，或是连锁店的新店址，在团购网站上借助品牌的优势吸引消费者的目光，同时又可以对新店址进行推广，何乐而不为？而一些火锅、烤肉店，在夏天淡季时，推出折扣力度较大的团购价格，以求安稳度过难熬的夏天，同时还有一些商家，经常性地在不同的团购网站推出折扣活动，以此维持客源。在记者的调查过程中，有近半数的消费者在购买了团购套餐后，消费时因为人数增加等原因会加点其他菜品，这种潜在消费能力也可为商家带来收益。团购网站的走红也改变了商家的营销和宣传模式，以前商家的经营模式是线上宣传，线下营销，而在团购网站上，则变成了线上的宣传和营销，线下执行，这大大加强了营销的力度。

　　团购背后的烦恼

　　消费者在这些团购活动中，享受到平时店内不可能达到的优惠幅度，但是在消费过程中，解释权归主办方所有。

　　网友小美说：“我参加网络团购大概有三个月的时间，前后团了十数次，但是每次都有新问题，商家的规则真让人防不胜防啊，我团的吃的还是比较多的，刚开始没有经验，约好了朋友，到了店内被告知不能用餐，必须提前一天预约，弄得我特没有面子；后来学乖了，但是依然经常被弄得哭笑不得，像这个月我去之前团的某烤肉店用餐，提前一天，电话预约时被告知不接受预约，不为团购客人提供留座服务。

　　第二天，等我到了店内，看到人不多，还挺高兴，谁知道登记了信息之后，服务员说没有位置，我张望了一下，至少有20张台空着，服务员解释说，团购的有专门的用餐区域，其他的位置是为散客留的，当时心里就不舒服了一下，后来想，谁让咱图便宜，挺着吧，等了一会后，服务员说可以了，等我进去之后发现，服务员所说的团购用餐区不到整个店面的1/4，那个店是新开的，本身就没有多少人用餐，而参加团购活动的数量就达到了近5000份，用餐区大约有10张台，平均每桌用餐时间1.5个小时，团购有限期为两个月，那么团购总数5000份/60天/10张台×用餐时间1.5小时≈12.45小时，就是说商家每天的有效营业时间需要在12小时以上。

　　既然这个时间是能成立的，那就是说所谓的团购用餐区是根据当时店内的散客流量大小而定的，首先要满足保证其他客人的用餐位置，才会再安排团购的客人。团购的客人不能享受到平常客人的服务质量，这是团购活动的不平等条款的体现。”

　　提醒消费者，在抢团购之前一定先打听清楚细节问题，不能因为享受一点优惠，就失去了基本的权益。