发布时间: 2011-09-30 10:39 浏览量: 1336
食盐碘量新标准出炉

  “听说碘吃多了容易得甲状腺疾病。”29日,李阿姨特地赶到黄浦区中心医院买无碘盐。虽然家里没有人需要禁碘,不过今年起全家过上了“脱碘”生活,每个月到无碘盐供应点买无碘盐。无需医疗机构出具证明,一分钟就买回两袋无碘盐。至于为什么要吃无碘盐?李阿姨很难说清楚,只是说周围邻居都说多吃了不好。

  专家称:盲目脱碘对人体无益

  内分泌专家被问到最多的问题是:健康人能不能吃含碘盐?“并不能简单地将甲亢和碘盐挂钩。”中华医学会内分泌分会主任委员、瑞金医院副院长宁光透露,时下人们的生活和工作节奏普遍加快,人群自身免疫性疾病增多,加之医疗检查手段的日益先进有效,使得甲状腺疾病的检出率普遍提高,但这并不能简单地将甲亢和碘盐挂钩。

  根据世界卫生组织推荐,成人每日碘摄入量为150--300微克。我国碘盐平均含碘量为30毫克/千克。按每人每日摄入盐5--10克计算,每日摄碘量约为150--300微克。扣除烹调和人体代谢的损失,碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。相反,盲目脱碘对人体也无益。

  标准将在规定范围内浮动

  根据新标准,食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg——30mg/kg,这比老标准规定的60mg/kg的最高强化量,有大幅降低。

  卫生部此前曾表示,目前中国食盐中碘含量偏高,约5省份处于过量水平,16省份处于大于适宜量水平,因此有下调余地。

  不仅最高值降低,新标准还规定,食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。

  《食用盐碘含量》标准项目负责人陈祖培介绍说,上下浮动30%的标准,主要是考虑到生产工艺的问题,给盐企制定的一个生产标准。