第三季度，长春市食安委对13类264个批次的食品开展抽样检验，主要检测食品添加剂、重金属元素、农药残留、卫生学指标及致病菌等共计55项指标，总体合格率为99.62%。通过抽检数据来看，长春市生产加工、流通、餐饮消费环节抽检合格率较高，食品安全整体状况较好。

　　质监部门共对全市171户获证食品生产加工企业生产的大米、小麦粉等23类303个批次的食品进行了抽样检验，经检验判定质量合格的为295个批次，不合格8个批次，合格率为97.4%。其中，乳制品及含乳制品三聚氰胺专项检验样品25批次，经检验判定质量合格的为25个批次，合格率100%。

　　秋季重点监管酸菜、粉条

　　即日起，长春市开展秋季食品安全专项行动，主要包括：秋冬传统食品整治行动。秋季是粉条、酸菜等传统食品加工、储存高峰时期，重点对生产、经营粉条、酸菜等传统食品的单位进行全面检查，严查违法生产、销售行为，捣毁违法生产的黑窝点。全面加强对批发市场经营环节的监管，加强产品质量安全抽查检测，杜绝不合格的产品上市销售。

　　开展秋季豆制品整治行动。依法规范豆制品加工、销售和消费行为，整治豆制品加工“小、散、乱、差”现象，推行豆制品生产加工“证、卡”制度，切实让全市人民吃上安全、放心的豆制品。

　　“地沟油”仍是打击重点

　　同时开展食用油整治行动。以打击“地沟油”为重点，进一步加大对“地沟油”犯罪的侦查打击力度，全面取缔非法制售窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁生产销售网络，进一步规范全市食用油市场秩序，完善食用油长效监管机制。

　　开展粮食整顿专项行动

　　对现场加工面制品专项检查行动。进一步规范现场加工面制品行业的生产经营秩序，提高面制品产品质量，重点检查许可、原料采购台账、小麦粉增白剂、非食品原料添加等，保证公众消费安全。

　　同时开展粮食专项整治行动。加强对成品粮进货和批发市场销售监管，深入开展“放心粮油”活动，进一步加强质量管理，确保粮食消费安全，让广大粮食消费者购买和使用放心粮。

　　对学校、幼儿园食堂专项整治行动。加强对学校、幼儿园食堂的监督检查，打击无证经营行为，落实食品安全卫生管理制度，建立健全原料采购、索证、留样制度，确保食品原料的安全性和可溯源，消除食品安全隐患。