伴随着突然降温的天气，这个季节，正是火锅行业快速发展的季节，许多投资人纷纷把目光聚焦在了火锅加盟上，但要注意，加盟火锅企业要谨慎。下面北京特色火锅店红舵码头为大家详解。

　　红舵码头，目前拥有3家直营店，一个餐饮管理有限公司，这些都可以在工商局商查证，而且背后依托一个巨大的餐饮集团，推出的特色火锅，是经过专业的火锅团队根据都市人的生活节奏研发出来的，一经推出，便受到了广大顾客的欢迎。凭借特色火锅，独特的店面设计，优雅的就餐环境，成为顾客尤其是年轻顾客吃火锅的首选。现在红舵码头向全国推广特色火锅，由于各地情况不同，因此，招收火锅店加盟商一起，分享红舵码头的优秀成果，共同发展。

　　一、某些火锅店临时更名加盟中心。

　　在这个时期，某些火锅店正是看透了投资人急需寻找火锅加盟企业的心情，纷纷出来收欺骗投资人，以骗取加盟费，将自己的店临时更名称加盟中心，并给予很大的支持，而加盟者一旦交了加盟费，把毫无作用的理论经验告诉加盟商，让加盟商蒙受损失。

　　因此，投资人在寻找加盟企业的时候，一定要谨慎，查看工商局真有这个火锅企业，在其旗下是否真有直营店。 加盟红舵码头，可以通过小火锅加盟的方式。

　　二、火锅加盟企业发展过于迅速，但是，缺乏经验，人力支持匮乏，管理失控。

　　投资人在选择火锅企业时，也要看所加盟企业的发展情况，是不是在处在摸索阶段，是否具有成功的案例，是否积累了丰富的管理经验。是否具有足够的人才储备。包括服务人员、厨师等。

　　这些都需要投资人在详细的观察之后，才能做出决定。加盟红舵码头，可以通过快餐火锅店加盟的方式。

　　三、投资商要小心“挂羊头，卖狗肉”的企业。

　　对于某些工于心计的火锅企业一定要谨慎，他们熟知广告宣传的巨大作用，通过以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格无利润菜品价格网罗人气、大规模虚假广告投入吸引投资者等，骗取了投资者的信任。在通过廉价收购一批厨具、餐具以高额的价格卖给加盟者，在用低廉的成本雇佣几个没有什么特点的厨师传授几种过失的火锅技术，让投资者蒙受损失。

　　因此，投资者在选择火锅企业时，一定要“明察暗访”，亲自去其直营店内品尝火锅的口味，去工商局查询它的注册资金等情况。加盟红舵码头，可以通过吧台式小火锅加盟的方式。

　　四，火锅企业内部纷争，加盟者苦不堪言。

　　由于利益的巨大诱惑性以及利益的不平等性，导致某些火锅企业内部权利争夺、矛盾重重，而把已缴费的加盟商晾在一边，不闻不问，导致经营上的困难，无奈，最终失去加盟企业的支持。

　　因此，加盟商在选择火锅企业时，一定要慎而又慎，要看其加盟企业的人员组成等情况。

　　五、火锅企业是否重视食品卫生安全管理。

　　绿满家专家提醒各位投资者一定要注意，如果不重视，自己也可能受到影响。