“谭鱼头”诞生于1996年，在短短12年的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象”、“谭鱼头模式”，就是谭鱼头人从胜利走向辉煌的轨迹！

　　谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。1998年6月，谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市（地区）拥有100余家连锁店，国内大中城市的占有率达92%。2008年7月，谭鱼头新加坡店隆重开业，标志着集团由此踏上了国际化连锁发展的征程。

　　“谭鱼头”的迅猛发展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成为“川菜”产业向外扩张的领军者，为四川餐饮的出川及现代化经营带来了革命性的新观念、新模式。2005年底，谭鱼头接连荣获“中国餐饮连锁十大影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”和“中国零售十大创新奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。

　　经过12年的连锁经营，谭鱼头在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了极大的提升。公司积极开展多元化经营，目前，已建成了成都谭鱼头食品研究所、谭鱼头食品（成都）有限公司、谭鱼头食品配送中心、谭鱼头烹饪学院等经济实体及分支机构。员工8000余人，年销售额5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人民币，成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。2002年“谭鱼头”荣获四川省著名商标称号。2007年，谭鱼头投资近亿元，建成占地120亩，集食品研发、生产、销售于一体的现代化食品生产加工企业——谭鱼头食品（成都）有限公司。公司位于国家级生态农业种植基地成都大邑，系国家检验检疫局批准的出口食品生产企业。这是谭鱼头继成功发展谭鱼头火锅连锁之后又一重大的投资，是企业多元化发展的一项重大战略。

　　如今，成都谭鱼头投资集团已演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代企业。同时，公司正在逐步深化品牌资本运作，并配合国际化连锁经营战略，积极筹备上市，实现企业价值和品牌价值的最大化。

　　做中国顶级的餐饮品牌企业，以传播中国（四川）美食文化为己任，铸就一流品牌和一流团队，“用美味影响四川，影响中国，影响世界”是我们永远的追求！

　　公司荣誉

　　2001年

　　荣获“全国十佳餐饮连锁企业”（中国饭店协会）

　　被评定为“中国餐饮百强企业”

　　成都谭鱼头火锅青羊宫总店被授予“中华餐饮名店”

　　荣获“2001年度中国优秀特许品牌”

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　　2002年

　　“谭鱼头”红番锅被评定为“中国名火锅”

　　被中国商业联合会评为“中国商业名牌企业”称号

　　荣获“中国企业策划案例特别金奖”

　　谭长安董事长荣获“中国著名企业策划家”称号

　　获得“全国绿色餐饮企业”资格

　　被评定为“中国餐饮百强企业”

　　2004年

　　谭长安董事长荣获“中国品牌建设十大杰出企业家”称号

　　谭长安董事长荣获“中国十年最具影响力十大策划专家”称号

　　成都谭鱼头投资股份有限公司荣获“中国餐饮连锁十大影响力品牌”

　　谭长安董事长荣获成都市人民政府“成都市优秀企业家”称号

　　谭长安董事长荣获成都市人民政府“成都市劳动模范”称号

　　2005年

　　被推荐为“全国消费者放心单位”

　　成都谭鱼头投资股份有限公司与国际商业机器中国有限公司合作的“用IT技术铸数码火锅”，荣获“2005中国零售创新奖”

　　被授予成都味道10年总评榜“最具价值餐饮品牌”

　　被授予成都味道10年总评榜“行业贡献企业”

　　文化理念

　　10年发展，10年峥嵘，在风起云涌的美食天堂成都，“谭鱼头”有志于承先人功德，集百家之长，行独家之路，以鱼头美食，进朋友之情，添万家之乐，以一锅红艳，煮沸人间亲情、友情和爱情……

　　时至今日，“谭鱼头”依然秉承企业根本理念，以“品质、价值、价格”为经营宗旨，以弘扬民族餐饮文化，改善国民饮食结构，丰富人民生活，创建民族品牌为己任，为推进川菜产业化发展，做中国最好的餐饮企业不懈奋斗。