发布时间: 2013-02-18 11:30 浏览量: 1337
节后日照餐饮业招服务员难是头疼事

日照餐饮招聘

　　与往年春节后难找地方吃饭相比，今年日照市区的餐饮服务业在节后都早早开业。连日来，记者走访了日照市区多家饭店了解到，年后的经营状况与往年相比有一定提升，顾客以聚会形式就餐的居多，目前遇见最大的困难是服务员短缺，招工难。

　　17日下午，记者走访日照市区菏泽路、文登路以及青岛路周边各家饭店了解到，大部分饭店在正月除六之前就已经营业，并且最近三天的客流量比较高，包间几乎每天都能坐满。但令各位老板最头疼的事是服务员的紧缺，招工难的问题在节后依然突显。

　　据位于日照新市区文登路一家饭店的孙姓经理介绍，从正月初四开始，该路段附近的饭店就开始陆续营业了，从最近几天的经营状况来看，比往年都有提升。

　　“与往年相比，今年聚会的明显多了，80后的关系圈开始逐渐铺开，请客吃饭也是常有的事。”该经理对记者说。

　　“工作将近四年了，关系多了，请客吃饭很正常的。”杨志今年27岁，目前在一家保险公司工作，他对记者说，比他小的学弟学妹都有回来同学聚会的习惯，“80后”会成为餐饮消费的主流。

　　“年前服务员就走了一批，工资也很高，但就是留不住人。年后很缺服务员，根本招不上人来。”位于菏泽路一家饭店的老板对记者说。

　　据他分析，目前招不到服务员有三个原因，首先服务员的社会地位依然较低，很多人不喜欢干这一行；其次，工作辛苦需要倒班，这让很多人吃不消；另外，要想拿高工资就需要多卖酒拿提成，给人造成的压力太大。

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