发布时间: 2013-06-19 14:52 浏览量: 1336
一季度我国各地餐饮业市场运行观察

 一季度餐饮

  由于中央出台的“八项规定”,提倡勤俭节约,反对铺张浪费政策影响,各地住宿餐饮业尤其是高端住宿餐饮企业受到较大的冲击,营业额增幅大幅回落。

  2013年第一季度,我国社会消费品零售总额55451亿元,同比名义增长12.4%,增速比上年同期回落2.4个百分点,比上年全年回落1.9个百分点。其中餐饮收入5890亿元,同比增长8.5%,增速比上年同期回落4.8个百分点,比上年全年回落5.1个百分点商务部监测的重点餐饮企业销售额下降3.4%,放缓12.6个百分点,其中3月降幅比1-2月扩大3.4个百分点。

  对广州、北京、天津、苏州、杭州、哈尔滨、青岛、南京、长春、无锡、厦门、太原、银川、西宁等14个大中城市的抽样调查发现,上述城市一季度住宿餐饮业共实现零售额1143.72亿元,同比增长6.2%,比社会消费品零售总额增速(12.2%)慢了6个百分点。

  14个城市中,有5个城市住宿餐饮业零售额出现下降(北京、杭州、南京、太原、银川),上述5个城市住餐业零售额增速慢于社会消费品零售总额均在10个百分点以上(北京-13.6、杭州-10.3、南京-15.4、太原-15、银川-15.8)。

  餐饮收入下降,尤其是限额以上的高档酒店的餐饮收入下降程度更加明显,一定程度上说明公款的消费受到一定的抑制。但是限额以下的面向大众的一般消费增速仍然比较快,一些中低档餐饮店、特色风味店及连锁旅店则成为大众消费首选,适时推出特色套餐、“光盘”行动、特价套房等活动,得到消费者的亲睐。