发布时间: 2013-11-19 10:32 浏览量: 1337
中高端餐饮首现个位数增幅

　　日前，由金宝汤太古主办的“解读茶餐厅黄金新‘食’代新闻发布会暨茶餐厅经营管理论坛”在广州举办，会上首度发布了《中国内地茶餐厅行业白皮书》。数据显示，去年以来中高端餐饮遭遇寒冬，2013年1-2月，全国餐饮收入4030亿元，同比增长8.4%，增幅同比下降4 .9个百分点，近10年来首次出现个位数增幅。与之形成鲜明对比的是，定位大众的正餐、快餐目前仍保持较快增长。茶餐厅作为大众休闲餐饮的一个代表，因其菜式中西融合的特点，以及符合现代都市人快速生活节奏下的餐饮需求而愈加受到消费者的欢迎。

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