元旦小长假里，消费市场购销两旺，在跨年的当天更是将餐饮业推上一个新的消费高峰，大部分饭店呈现顾客盈门，营业额暴涨的经营态势。而与往年不同的是，家庭朋友聚餐增多，团购份额逐渐增多至三成以上。这也成为了新年餐饮消费的新增长点。

　　餐饮行业独领风骚

　　记者走访市内多家中餐厅了解到，圣诞节、元旦包厢预订火爆，很多餐厅包厢预订率超过五成。其中，家庭、朋友聚会用餐增多。

　　某餐馆经理王先生表示，元旦跨年，大家都是和家人朋友聚会的多，现在包厢预订很火，但是每家餐馆包厢数量有限，要想在餐厅就餐的朋友就需要提前预订。尽管他们餐厅并没有在圣诞节、元旦特别推出促销活动，但“两节”期间包厢预订率仍就超过2/3，就餐的人群以家庭、朋友聚餐为主。

　　餐饮业红火的生意让许多消费者遭遇了空前的“订餐难”。“我从早上开始就打电话，原打算一家人聚会吃个火锅啥的，又暖和又有气氛，但给好几家餐馆打电话，不仅没包间，连大桌都订不上。”市民王小姐称，元旦期间涮锅类餐饮订餐非常难，最后她和家人只能退而求其次，选择了一家吃炒菜类的饭店，“包厢算是订上了，可人太多，服务员忙不过来，点菜上菜都比平时慢好多。”

　　团购消费成为新亮点

　　团购消费是餐饮消费的一大亮点。很多餐饮行业的商家都退出了网上团购优惠活动，并且受到消费者的热烈追捧。

　　市民曹女士是个地地道道的吃货，更热衷于团购订餐。“网上团购订餐不仅要优惠好多，而且很方便，在办公室按几下鼠标就可以轻松搞定。”记者浏览了最近比较火的美团团购网站，发现大多团购餐饮以火锅、烤肉等温暖品类为主，光火锅类就有100个团购商品，因都有不同程度的折扣，订餐非常活跃。团购订餐少则几十人几百人，多则上千甚至几千人。

　　排除季节因素导致火锅、烤肉类团购热销外，辞旧迎新的元旦假日也是推动餐饮团购走俏的重要因素之一。团购消费，通常会约定用餐时间，这为年轻时尚一族聚会提供了契机。加上团购订餐的种种促销优惠，使消费成本大大降低，这也是团购订餐走俏的原因。记者注意到，在美团团购网站上，一些店的促销折扣低于5折，个别店推出的优惠则低至2折。

　　有商家表示，为吸引消费者，团购网站往往会根据季节的消费特点推出种种团购商品，随着越来越多的消费者加入到团购订餐大军中，团购客流已引成为助推餐饮业消费“井喷”的一支重要力量。