发布时间: 2009-10-09 00:00 浏览量: 1337
徐州市区40家重点餐饮企业9天吸金约8300万元
      今年“十一”黄金周期间，徐州市餐饮市场火爆，消费总量持续上升。据市商贸局初步估算，9月30日至10月8日，徐州市区40家重点餐饮企业实现营业总收入约8300万元，同比增幅38.3％。
      婚宴依然唱主角
      “十一”期间，婚宴消费对餐饮市场的拉动继续增强，占餐饮总收入的50％左右。各餐饮企业接待婚宴多则每天近200桌，少则每天40余桌。嘉利酒店、金陵金源大酒店、今驿之家等宾馆饭店，婚宴消费占餐饮消费总量的60％，基本上天天有婚宴，并且要增加餐位才能满足婚宴需求。
      消费类型多样化
      除了婚宴外，旅游餐饮消费、家庭聚会、商务宴请在黄金周期间也都有不同程度的增长。在白云大酒店、汉园宾馆等交通便利的宾馆和特色餐饮店，旅游消费较为集中，外地旅游团队和自驾游游客明显增多，旅游消费增幅约占餐饮总收入的20%。
      家庭聚餐、同学聚会、商务宴请总量增势明显，特别是中秋节当天，各家酒店晚宴爆满，餐饮收入比去年同期翻了一番。此外，黄金周期间，餐饮消费标准继续呈现稳中有升态势。东方饭店、彭城饭店、太阳宾馆等中档餐饮企业，宴席标准平均在700元/桌，金悦大酒店、云泉山庄、中山饭店等中高档餐饮企业，宴席标准都在800元/桌以上。
      三大因素推动餐饮市场火爆
      据市商贸局服务业管理处负责人介绍，形成今年黄金周餐饮市场火爆的原因主要有三点：
       “十一欢乐购”大型城市营销活动调动了市民和淮海经济区消费者的热情，有力拉动了餐饮市场。
      长假效应拉动餐饮消费明显增长。今年黄金周假期长达8天，市民消费激情得以集中释放。此外，长假期间，天气异常晴好，也吸引了市民纷纷出游和外出就餐，一定程度上促进了餐饮消费的增长。
      消费观念转变推动餐饮标准持续走高。市民的餐饮消费观念在悄然变化，对餐饮消费的需求已由简单的菜品“美味”向“健康饮食、环境舒适、享受消费乐趣”的理性方向转变。
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