巴将军养生火锅是对传统火锅的创新和发展。早在10多年前巴将军的创始人王崇亦居士，就提出了养生火锅的慨念。火锅既美味又养生才是今天大家不断追求的终极目标，现在人们不断追求新鲜，健康，美味，可口的饮食，对这个事业乐此不疲。

　　2008年起巴将军加盟企业创始人以道家养生文化为渊源，以《皇帝内经》、《膳食正要》、《本草纲目》、《千金方》等典籍为研究基础，以现代养生科学为依托，首创重庆养生火锅。并将它以加盟连锁的形式发展开来。

　　2009年又建立万亩黑色食品基地，打造从田间到餐桌的生态养生产业链，将黑色养生食品和五色营养平衡理论运用到火锅中，开发出五行味碟、五行饮品、五行菜品等系列养生产品，真正实现了从环境养生、锅底养生、味碟养生、菜品养生、饮品养生、服务养生、文化养生等七大养生目标，奠定了巴将军养生火锅，“重庆火锅养生第一锅”的地位。

　　从选料上：一改行业传统习惯，摒弃脑花、肥肠等三高食品和碱发的不安全原辅料。

　　从锅底上：推出了多种滋补养生紫沙锅底、一次性锅底、美人美双味锅底等。

　　从菜品上：以黑色食品、绿色草原、山珍鲜菌、无公害蔬菜、田野小菜、食补尚膳、营养组合、粗粮小吃为主导。

　　从味碟上：推出20多种绿色天然，无任何添加剂的特色小料，集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。

　　从饮品上：不售成品果汁、碳酸饮料，只售自制的现磨黑豆浆、现榨果蔬汁等天然、本色、本味的饮品。

　　巴将军养生火锅的特质是：弃火锅之糟粕，扬美食之精华，食法自然，膳养之道。

　　巴将军养生火锅餐饮加盟店的率先将新开发的五行饮食食谱推出，主旨在让重庆人民吃得营养、吃得健康，是重庆餐饮人对“健康重庆”的一种责任和担当，是巴将军集团构建黑食养生王国的又一重要工程！