发布时间: 2012-01-06 16:27 浏览量: 1336
丰收日:企业核心竞争力以情感人凝聚人心

  丰收日(集团)有限公司是以餐饮、酒店、食品为主营方向的连锁企业,“丰收日”、“云悦”、“云”是集团旗下的主要品牌。目前,集团已在上海、北京、香港等地设有20余个子公司,拥有16家不同风格的餐厅、2家精品酒店和1家贸易公司,总经营面积超过70000平方米,员工3000多名,年营业额超过5亿元,获得过“国际餐饮名店”、“中国十佳酒家”、“中国商业名牌”、“上海市著名商标”、“上海名牌”等30多项国家、省市级荣誉。

  2006年度上海市名牌推荐委员会首次将餐饮企业列入[上海名牌]系列,在入选的五家上海餐饮名牌企业中丰收日是唯一一家从外地来沪发展最年青的餐饮企业,当时仅成立五年。

  记得在2006年12月28日我在丰收日品牌诞生五周年庆典上的祝辞中说:

  “丰收日是上海著名餐饮品牌中成长发展最快的企业之一。其原因是:

  丰收日重视品牌建设,发展连锁经营。五年开了八家店,迅速在上海餐饮市场上占据了重要位置;

  丰收日坚持特色经营,品质精益求精。赢得了消费者的青睐,拥有了一大批忠诚的老顾客群;

  丰收日强化现场管理,确保安全卫生。在实施餐饮业卓越现场管理(六T实务)中己获示范店荣誉;

  丰收日狠抓文化建设,提高员工素质。建设了一支积极向上热爱企业的员工队伍。

  这一切都来源于丰收日企业领导的决心、魄力和智慧。”

  但是上面这四条是许多发展较快的餐饮企业都能做到的,我一直在思考为什么丰收日不但初创的五年发展很快而且有继续发展的强大后劲,它最核心的动力是什么呢?

  最近有机会与丰收日吴云董事长和公司年青的管理骨干多次交谈,深深感到丰收日品牌崛起的核心动力是以情感人凝聚人心。[nextpage]

  2008年北京奥运会举办期间丰收日集团也举办了首届职工运动会,集团借科学技术大学运动场,举行了隆重热烈的开幕式。 丰收日下属各店的参赛选手举着不同的队旗穿着不同的队服精神饱满的接受检阅,吴云董事长和职工代表们在主席台上招手鼓掌为选手们加油。比赛开始了,在女子800米跑道上一位中年女选手与年青职工选手一起竞赛,她虽然不是跑得最快但却受到全场的注目,原来是她就是吴云董事长。快到终点了在场的职工挤在终点附近高喊“董事长加油!”,“老娘加油!”。这里没有老板和职工的区别,是友情是亲情把丰收日人凝聚在一起。

  丰收日一批跟随吴云董事长来沪创建品牌的年青人还是按照浙江象山的习惯亲切的称呼吴云董事长为“老娘”。为什么这样称呼呢?因为吴云董事长的确像母亲关心子女一样关心着这批年青人。这里面有许多感人的故事:

  当我问吴云董事长,你平时缺少运动怎么能在运动会上跑800米呢?她回答说:我做家务也是运动呀!我奇怪的问:有什么家务需要你亲自做呢?她回答说:我每天晚上在家里要下厨做饭,最多要有20多人来家里吃饭。来的都是丰收日的年青人,特别是从象山来的,烧些家乡口味的菜给他们吃,让他们感到这里和家乡一样。

  年青人虽然成长为丰收日的骨干,但年龄也逐渐成长,吴云董事长像母亲爱子女一样关心他们的婚姻生活。她组织他们去参加相约活动,不仅是后援团的团长,而且亲自送礼品给与本公司年青人首次见面的对方。 有的年青人要成立家庭需要在上海购卖住房,吴云董事长亲自带他们去看房选房……

  在不少民营企业中,老板和员工只是雇佣关系。老板认为我投资办企业是为了赚钱,员工只是我的雇工,你干活我付工资仅此而己;员工认为我来打工就是为了拿工资,老板是谁没有关系,谁给钱多我就找谁。因而企业员工流动性大,难以形成一支团结向上一心办好企业的优秀团队。丰收日的老板与员工虽然也是雇佣关系,但是在丰收日人与人之间的亲情友情更浓。以亲情友情为基础凝聚人心是企业最核心的竞争力,而且是最牢固不破的。