由于熟食，既方便又没有季节的限制，因此，赢得人们广泛的欢迎。开一家熟食加盟店是一个赚钱的机会，要懂得抓住商机，中国吃网小编整理了2012年最新熟食加盟店排行榜相关的资料。

　　位于熟食加盟店排行榜第一位的就是卤菜，最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。

　　为什么卤菜能够位于熟食加盟店排行榜第一呢，因为其历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。

　　卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。熟食加盟店排行榜系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）等。

　　学习卤菜时间10天左右，包教包会，学会为止。熟食加盟店排行榜常见的卤制菜肴：

　　畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。

　　禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。

　　豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。

　　其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等

　　其它培训项目：晁盖牛肉、卤菜-亿香鸭脖、卤蛋、特丹醉鸡、梦洲凤翅、夫妻肺片、卤花生、卤水拼盘、亿品猪耳等等……

　　以上就是为你介绍的熟食加盟店排行榜，希望你能够抓住这一商机，努力实现自己的创业梦想。